Nu sunteți conectat(ă). Buletinul informativ poate include anumite informații ale abonaților, astfel că acestea pot să nu fie afișate corect.

Igiena și siguranța alimentelor - noutățile săptămânii

Igiena și siguranța alimentelor - noutățile săptămânii
 

‍Luni, 27 Iulie 2026 ‍


‍Bine te-am găsit  ‍

 

Recomandările noastre, a Comunității Codex în săptămâna aceasta pentru liniște, clienți fericiți și menținerea standardelor ridicate de siguranță alimentară în afacerea ta!

 

‍Calendarul SMSA:

 

Programul de astăzi:

  •  Recoltarea probelor în program autocontrol trimestul II
  • Important - Evaluarea furnizorilor

Instrumentul preferat al lunii:

‍Formular recoltare probe Program Autocontrol - SMSA-SOP-13

Formularul este utilizat de laboratoarele sanitare veterinare județele ale DSVSA. Se poate utiliza pentru orice laborator care este acreditat

Noutăți:

 

Apa - calitatea și rolul său în procesarea alimentelor și băuturilor

Apa interacționează cu diferite componente ale alimentelor la nivel molecular, influențând compoziția și proprietățile acestora. Îmbunătățirea calității alimentelor și băuturilor până la niveluri irezistibile este o călătorie intenționată către excelență, menită să asigure că clienții revin constant pentru mai mult. În acest context, articolul de față explorează dinamica calității apei, esențială pentru creșterea calității alimentelor și băuturilor, respectând în același timp standardele riguroase de siguranță.

De ce sunt esențiale programele de îmbunătățire continuă FSQA

În contextul actual al industriei alimentare, globalizate și interconectate, garantarea siguranței alimentelor și menținerea unor standarde ridicate de calitate reprezintă priorități esențiale pentru orice afacere din domeniu. Consumatorii devin din ce în ce mai exigenți, solicitând transparență, siguranță și calitate în produsele pe care le aleg, în timp ce autoritățile de reglementare ridică permanent ștacheta cerințelor legale. În acest peisaj competitiv, programele de îmbunătățire continuă joacă un rol central în atingerea și menținerea acestor standarde.


USA: FDA suspendă programul de control al calității pentru testarea alimentelor din cauza reducerilor de personal

image

Laboratoarele Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA), responsabile de testarea alimentelor pentru prevenirea bolilor, sunt afectate de reducerile de personal din cadrul Departamentului de Sănătate și Servicii Umane (HHS). Potrivit unui e-mail intern consultat de Reuters, FDA a anunțat suspendarea programului său de control al calității destinat rețelei de laboratoare de testare alimentară.

Alerte:

 

Programul SMSA / HACCP:

 
M‍anuale de aplicat

Manualele SMSA, HACPP și procedurile, în această lună sunt în proces de actualizare pentru anul 2025. 

Tu ai programul SMSA și HACCP actualizat și respectă noile cerințe?

Discuții în Comunitatea Codex:

 

Opinia ta contează!

Avem nevoie de părerea ta! 

Completează Opinia ta contează! Ajută-ne să îmbunătățim Codex.ro -chestionar scurt – îți ia doar 1-2 minute.

Dorim să îți oferim cea mai bună experiență pe Codex.ro. Feedbackul tău contează mult pentru noi și ne ajută să facem Codex.ro mai util pentru toată comunitatea.Ca semn de mulțumire, după completare vei primi automat pe email un cod de reducere de 20% pe care îl poți folosi pentru orice abonament.

Mulțumim că ne ești alături! 😊

‍Vrei sfaturi practice despre igiena și siguranța alimentelor?

Documentează-te responsabil

 

Asociația Codex

Adresă: Iași, Rediu, Str. Zorilor 17, 707405

Contact: office@codex.ro | daniel@codex.ro

codexalimentarius.ro și codex.ro

@ 2024 Asociația Codex. Toate drepturile rezervate.

 

Această adresa de email, unde ați primit acest newsletter informativ, a fost preluată de pe siteuri publice sau sunteți înregistrat pe websiteul nostru cu un cont gratuit. Dacă doriti să  nu mai primiți noutăți generale , legislative și informatii practice despre igiena si siguranta alimentelor: Dezabonare


Solicitare inscriere la curs
Solicitare inscriere la curs