---
title: "8.9.5. Retragere - rechemare"
description: "Manualul SMSA - proceduri de igiena si siguranța alimentelor, haccp si SOP"
url: "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025/8-9-5-retragere-rechemare"
date: "2026-09-23T10:08:19+00:00"
language: "ro-RO"
---
- [Zona de lucru](https://www.codex.ro/tablou-de-bord)
- [Devino Membru](https://www.codex.ro/planuri-de-acces)
- [Newsletter](https://www.codex.ro/abonare/frontusers/profile)
- [Creează un cont GRATUIT](https://www.codex.ro/cont-gratuit-test)
[  ](https://www.codex.ro/)
- [Noutăți](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati)
- - [Revista Codex](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/revista-codex)
- [Podcast](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/podcast)
- [Noutăți & Blog](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati)
- [Alerte & Incidente](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/alerte-incidente)
- [Index HACCP 2026](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/index-haccp-2026)
- [Cum utilizez Codex.ro](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/cum-utilizez-codex-ro)
- [Totul despre HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/totul-despre-haccp-smsa)
- [Verifică un certificat ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/verifica-un-certificat-2)
- [](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/totul-despre-haccp-smsa) HACCP/SMSA
Click aici și ai tot ceea ce trebuie să știi într-o colecție unică de articole
- Cele mai noi știri:
- [  Am lansat noul program Codex: Psihologia aplicată în siguranța alimentară. ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/am-lansat-noul-program-codex-psihologia-aplicata-in-siguranta-alimentara)
- [  Cei doi agenți AI ai platformei CODEX — Q și Consultantul — au primit un update important ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/cei-doi-agenti-ai-ai-platformei-codex-q-si-consultantul-au-primit-un-update-important)
- [  Noile limite pentru PFAS din ambalajele alimentare se aplică în UE. Ce merită verificat acum în relația cu furnizorii ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/noile-limite-pentru-pfas-din-ambalajele-alimentare-se-aplica-in-ue-ce-merita-verificat-acum-in-relatia-cu-furnizorii)
- [  Aproape 13.000 de îmbolnăviri de la o salată. Și niciuna nu s-ar fi oprit prin spălare ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/aproape-13-000-de-imbolnaviri-de-la-o-salata-si-niciuna-nu-s-ar-fi-oprit-prin-spalare)
- [  FSSC 22000 Version 7 intră în consultarea GFSI. Auditurile după noua versiune vor începe la 1 mai 2027 ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/fssc-22000-version-7-intra-in-consultarea-gfsi-auditurile-dupa-noua-versiune-vor-incepe-la-1-mai-2027)
- [Documentare](https://www.codex.ro/documentare)
- - [Bibliotecă online](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online)
- [Legislație România](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-romania)
- [Legislație Uniunea Europeană](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana)
- [Ghiduri oficiale](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale)
- [Codex Alimentarius](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/codex-alimentarius)
- [Analiza pericolelor](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor)
- [Pericole Biologice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-biologice)
- [Pericole Chimice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice)
- [Pericole Fizice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice)
- [Dialoguri cu specialiști](https://www.codex.ro/documentare/dialoguri-cu-specialisti)
- [Ghid juridic pentru operatori](https://www.codex.ro/documentare/ghid-juridic-pentru-operatori)
- [Afise utile](https://www.codex.ro/documentare/afise-utile)
- [Legislație RO](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-romania)[Legislație UE](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana)[Ghiduri oficiale](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale)[Codex Alimentarius](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/codex-alimentarius)
Pericole[Biologice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-biologice)[Chimice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice)[Fizice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice)
- Documente adăugate recent:
- [ REGULAMENTUL (UE) 2025/40 - ambalajele și deșeurile de ambalaje ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana/regulamentul-ue-2025-40-ambalajele-si-deseurile-de-ambalaje)
- [ PFAS și migrarea din ambalaj în aliment ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice/pfas-si-migrarea-din-ambalaj-in-aliment)
- [ Fragment de os într-un produs declarat fără os ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/fragment-de-os-intr-un-produs-declarat-fara-os)
- [ Fragment de plastic dur din blat, racletă sau ambalaj ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/fragment-de-plastic-dur-din-blat-racleta-sau-ambalaj)
- [ Șurub sau așchie metalică provenită din utilaj ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/surub-sau-aschie-metalica-provenita-din-utilaj)
- [Resurse](https://www.codex.ro/resurse)
- - [Studii de caz](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-generale)
- [Obligațiile explicate](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-legislatie-ghiduri)
- [SMSA în practică](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-smsa)
- [HACCP în practică](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-haccp)
- [Fluxuri Tehnologice](https://www.codex.ro/resurse/fluxuri-tehnologice)
- [Managementul Proceselor](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor)
- [Ghid Implementare HACCP](https://www.codex.ro/resurse/haccp-smsa-pas-cu-pas-in-100-de-zile)
- [Ghidul Antreprenorului](https://www.codex.ro/resurse/ghidul-antreprenorului)
- [](https://www.codex.ro/resurse/fluxuri-tehnologice) Fluxuri Tehnologice
Exemple, discuții, analize despre cum trebuie sau cum nu trebuie sa arate un flux tehnologic
---
[](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor) Managementul Proceselor
SMSA/HACCP poate fi o povară sau o investiție în eficiență și stabilitate
**Tu alegi!**
- Resurse adăugate recent:
- [ Checklist de verificare a furnizorului de ambalaje după 12 august 2026 ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-haccp/checklist-de-verificare-a-furnizorului-de-ambalaje-dupa-12-august-2026)
- [ Studiu de caz: ambalajul era declarat „pentru alimente”. Dar era suficient? ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-generale/studiu-de-caz-ambalajul-era-declarat-pentru-alimente-dar-era-suficient)
- [ Când schimb corect uleiul sau când culoarea uleiului costă bani. Un studiu de caz despre deciziile bazate pe dovezi în siguranța alimentelor ](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor/cand-schimb-corect-uleiul-sau-cand-culoarea-uleiului-costa-bani-un-studiu-de-caz-despre-deciziile-bazate-pe-dovezi-in-siguranta-alimentelor)
- [ Când produsul este conform, dar sistemul începe să transmită semnale - Studiu de caz privind managementul semnalelor de risc în siguranța alimentelor ](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor/cand-produsul-este-conform-dar-sistemul-incepe-sa-transmita-semnale-studiu-de-caz-privind-managementul-semnalelor-de-risc-in-siguranta-alimentelor)
- [ De la conformitate la capacitate: cum transformăm HACCP într-un sistem viu ](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor/de-la-conformitate-la-capacitate-cum-transformam-haccp-intr-un-sistem-viu)
- [Instrumente](https://www.codex.ro/instrumente)
- - [Zona de lucru](https://www.codex.ro/tablou-de-bord)
- [Calculator Riscuri](https://www.codex.ro/instrumente/calculator-riscuri)
- [Testul de stres la igienă](https://www.codex.ro/instrumente/testul-de-stres-la-igiena)
- [Reset de la 0](https://www.codex.ro/instrumente/reset-de-la-0)
- [Pas cu Pas](https://www.codex.ro/instrumente/pas-cu-pas)
- [Regula 2-4 ore](https://www.codex.ro/instrumente/regula-2-4-ore)
- [Lanțul de încredere](https://www.codex.ro/instrumente/lantul-de-incredere)
- [Ce fac când ceva merge prost](https://www.codex.ro/instrumente/ce-fac-cand-ceva-merge-prost)
- [Program eliberare pozitivă](https://www.codex.ro/instrumente/program-eliberare-pozitiva)
- [](https://www.codex.ro/tablou-de-bord) Atelierul Codex
Complet, curat și sigur pentru programe HACCP/SMSA actualizate 2026 gata de aplicat in firma ta
- Instrumente adăugate recent:
- [ MANUALUL HACCP ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/manual-siguranta/manual-siguranta)
- [ Specificații de recepție pentru lapte praf ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-74-specificatii-receptie-lapte-praf)
- [ Specificații de recepție pentru produse conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-73-specificatii-receptie-produse-conservate)
- [ Specificații de recepție pentru muștar ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-72-specificatii-receptie-mustar)
- [ Specificații de recepție pentru carne de pui tocată ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-71-specificatii-receptie-carne-de-pui-tocata)
- [ Specificații de recepție pentru icre conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-70-specificatii-receptie-icre-conservate)
- [ Specificații de recepție pentru chipsuri prăjite ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-69-specificatii-receptie-chipsuri-prajite)
- [ Specificații de recepție pentru pastă de susan ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-68-specificatii-receptie-pasta-de-susan)
- [Comunitate](https://www.codex.ro/comunitatea-codex)
- - [Comunitatea Codex](https://www.codex.ro/comunitatea-codex)
- [Întrebări & Răspunsuri](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri)
- [Centrul de pregătire](https://www.codex.ro/?Itemid=2646)
- Ultimele discuții din comunitate
[ Update la Q și la Consultant — de acum vă arată de unde știu acum 2 zile fără răspuns ](https://www.codex.ro/categorii/38-anunturi/65-update-la-q-si-la-consultant-de-acum-va-arata-de-unde-stiu) [ Uleiu din friteuze - o vesnica problema acum 10 zile 2 răspunsuri ](https://www.codex.ro/categorii/164-controalele-sanitar-veterinare-de-sanatate-publica-si-protectia-consumatorului/64-uleiu-din-friteuze-o-vesnica-problema) [ Vezi forumul → ](https://www.codex.ro/comunitatea-codex)
Ultimele întrebări
[ Ce ai vrea să afli în cursul Bazele HACCP pentru operatorii mici acum 1 lună 2 răspunsuri ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri/53-intrebari-generale/42-ce-ai-vrea-sa-afli-in-cursul-bazele-haccp-pentru-operatorii-mici-42) [ As avea nevoie de o documentație pentru stabilirea termenului de valabilitate acum 1 an 1 răspuns ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri/151-asistenta-website-abonati/39-as-avea-nevoie-de-o-documentatie-pentru-stabilirea-termenului-de-valabilitate) [ Vezi toate întrebările → ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri)
- Noutăți în zona de lucru:
- [ MANUALUL HACCP ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/manual-siguranta/manual-siguranta)
- [ Specificații de recepție pentru lapte praf ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-74-specificatii-receptie-lapte-praf)
- [ Specificații de recepție pentru produse conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-73-specificatii-receptie-produse-conservate)
- [ Specificații de recepție pentru muștar ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-72-specificatii-receptie-mustar)
- [ Specificații de recepție pentru carne de pui tocată ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-71-specificatii-receptie-carne-de-pui-tocata)
- [ Specificații de recepție pentru icre conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-70-specificatii-receptie-icre-conservate)
- [ Specificații de recepție pentru chipsuri prăjite ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-69-specificatii-receptie-chipsuri-prajite)
- [ Specificații de recepție pentru pastă de susan ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-68-specificatii-receptie-pasta-de-susan)
- [Planuri de acces](https://www.codex.ro/planuri-de-acces)
- [Autori](https://www.codex.ro/autori)
Asistență membri +40 755 621 579
[Autentificare](#modal-content-289)
# 8.9.5. Retragere - rechemare
5 min de citit
Acest capitol de manual explică „Retragere - rechemare” și arată cum se leagă de sistemul de management al siguranței alimentelor. Te ajută să înțelegi cum se integrează cerința în sistemul HACCP sau SMSA, astfel încât să știi ce ai de verificat, ce documente sau înregistrări îți trebuie și cum poți demonstra la control că activitatea este ținută sub control. Sunt evidențiate repere precum Retragere/rechemare, ca să vezi rapid ce presupune aplicarea în practică. Îl poți folosi ca punct de plecare pentru adaptarea documentației la firma ta, iar acolo unde situația este specifică îl poți parcurge împreună cu consultantul AI Codex.
| Organizația: =Website codex.ro= | Manualul SMSA | Ediția 2025 / rev 02 |
|---|---|---|
| Autor: | Cod: FSMS-MA-001 | Cerința: 01 |
| Responsabil SMSA: | | ID: |
| 8. Operare | 8.9. Controlul neconformităților produselor și proceselor | 8.9.5. Retragere/rechemare |
---
**Revedeți procedurile conexe:**- [Studiu Management: Importanța și Modul de Implementare al Sistemului RACI ](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor/studiu-importanta-si-modul-de-implementare-al-sistemului-raci-in-retragerea-si-rechemarea-rapida-a-produselor-alimentare)
- [ SMSA-SOP-12 – Procedura de Retragere și Rechemare a Produselor Alimentare ](https://www.codex.ro/component/content/article/procedura-de-retragere-si-rechemare-a-produselor-alimentare?catid=98:proceduri-prp-smsa&Itemid=572)
- [ HACCP-FT-PR-012 Procedura de completare a Formularului de notificare obligatorie ](https://www.codex.ro/component/content/article/proceduri?catid=98:proceduri-prp-smsa&Itemid=572)
##
| 8. Operare | **Manual SMSA** | Ediția 2025 / rev 02 |
|---|---|---|
| 8.9. Controlul neconformităților produselor și proceselor | Cod: FSMS-MA-001 | Cerința: 08 |
| 8.9.5. Retragere/rechemare | | |
## 8.9.5. Retragere/rechemare
Organizația noastră a implementat un sistem robust de retragere/rechemare a loturilor de produse finite identificate ca potențial nesigure. Acest sistem asigură răspunsul prompt și eficient la eventualele neconformități, protejând astfel sănătatea consumatorilor și integritatea lanțului alimentar.
**1. Obiectivul Retragerii/Rechemării**
Scopul principal al acestei proceduri este de a:
- **Asigura retragerea/rechemarea promptă**a loturilor de produse finite identificate ca potențial nesigure.
- **Proteja consumatorii**și a menține încrederea în produsele noastre.
- Respecta **cerințele legale**și de reglementare privind siguranța alimentelor.
- **Menține trasabilitatea**și controlul asupra produselor neconforme pe tot parcursul procesului de retragere/rechemare.
**2. Procedura de Retragere/Rechemare**
a) Desemnarea persoanelor competente
- **Desemnarea responsabilităților:**Organizația desemnează persoane competente și autorizate să inițieze și să realizeze procesul de retragere/rechemare. Managerul de Siguranță Alimentară și Supervizorii de Calitate sunt desemnați să coordoneze acțiunile de retragere/rechemare.
- Competența personalului: Persoanele desemnate sunt instruite și calificate în gestionarea proceselor de retragere/rechemare, asigurându-se că pot răspunde rapid și eficient la situații de urgență. Participarea la sesiuni de training privind procedurile de retragere/rechemare și utilizarea sistemelor de management al calității.
b) Procedura de Retragere/Rechemare
**1. Determinarea necesității de retragere/rechemare:** În cazul în care un lot de produse finite este identificat ca fiind potențial nesigur prin monitorizare internă, reclamații ale clienților sau rapoarte de inspecție oficială, se inițiază procedura de retragere/rechemare.
**2. Planificarea Retragerii/Rechemării:** Definirea scopului, metodelor, frecvențelor și responsabilităților privind activitățile de retragere/rechemare. Stabilirea unei echipe dedicate pentru coordonarea retragerii, utilizarea listelor de distribuție pentru identificarea locațiilor afectate și definirea metodelor de comunicare cu părțile interesate.
**3. Notificarea părților interesate relevante:** Organizarea notificării autorităților legale și de reglementare, clienților și consumatorilor afectați. Trimiterea de notificări oficiale către autoritățile sanitare și informarea clienților prin email și anunțuri publice despre retragerea produselor afectate.
**4. Controlul și securizarea produselor retrase/rechemate:** Asigurarea că produsele retrase/rechemate și produsele aflate încă în stoc sunt securizate sau menținute sub controlul organizației până la gestionarea lor conform procedurii 8.9.4.3. produselor retrase în depozitul specializat și marcarea clară a acestora pentru a preveni utilizarea accidentală.
**5. Tratamentul produselor retrase/rechemate:** Aplicarea acțiunilor corespunzătoare asupra produselor retrase, inclusiv reprocesare, redirecționare sau distrugere. Reprocesarea produselor care pot fi aduse în siguranță la standardele critice sau distrugerea loturilor care nu pot fi remediate.
**6. Documentarea și păstrarea informațiilor:** Păstrarea informațiilor documentate privind modul de acțiune, inclusiv notificările trimise, acțiunile întreprinse și rezultatele acestora. Înregistrarea tuturor notificărilor și a pașilor de retragere în sistemul electronic de management al calității.
**7. Analiza și raportarea retragerii/rechemării:** Documentarea cauzei, amploarei și rezultatului retragerii/rechemării și raportarea acestora managementului de la cel mai înalt nivel pentru analiza efectuată conform cerinței 9.3. Redactarea unui raport detaliat care include motivele retragerii, impactul asupra producției și măsurile de prevenire implementate.
**c) Verificarea implementării și eficacității retragerilor/rechemărilor**
- Simularea retragerii/rechemării: Realizarea periodică de simulări sau exerciții practice pentru a verifica eficiența și pregătirea procesului de retragere/rechemare. Organizarea unei simulări de retragere a unui lot de produse în cadrul organizației pentru a testa timpul de reacție și coordonarea echipei.
- Evaluarea eficienței: Evaluarea rezultatelor retragerilor/rechemărilor reale pentru a identifica punctele forte și domeniile de îmbunătățire. Analiza performanței procesului de retragere după un incident real și implementarea îmbunătățirilor necesare în proceduri.
- Documentarea verificărilor: Păstrarea informațiilor documentate privind verificările realizate și concluziile acestora. Înregistrarea rezultatelor simulărilor și a acțiunilor de îmbunătățire într-un raport anual de audit intern.
**3. Păstrarea informațiilor documentate**
Organizația noastră asigură păstrarea informațiilor documentate privind procesul de retragere/rechemare, inclusiv:
- **Notificările trimise**către părțile interesate relevante.
- **Detaliile tratamentului**produselor retrase/rechemate.
- **Succesiunea de acțiuni**întreprinse în cadrul procesului de retragere/rechemare.
- **Rapoartele de analiză**a cauzei și amploarii retragerilor/rechemărilor.
- **Rezultatele simulărilor**și ale verificărilor de eficiență.
**4. Responsabilități și autorități**
- **Echipa de Siguranță Alimentară**: Coordonează întregul proces de retragere/rechemare, asigurându-se că toate acțiunile sunt realizate conform procedurilor stabilite.
- Managerul de Calitate coordonează notificările și gestionează procesul de retragere a produselor afectate.
- Personalul Operațional: Este responsabil pentru identificarea promptă a produselor neconforme și pentru suportul în implementarea acțiunilor de retragere/rechemare. Operatorii de linie raportează imediat orice abatere detectată și asistă în izolarea produselor afectate.
- Managementul: Supraveghează implementarea procedurilor de retragere/rechemare și aprobă planurile de acțiune necesare. : Directorul de Operațiuni revizuiește rapoartele de retragere/rechemare și aprobă măsurile de prevenire.
Prin implementarea unui sistem detaliat de retragere/rechemare, care include designarea persoanelor competente, notificarea promptă a părților interesate, controlul și tratarea produselor neconforme, și documentarea riguroasă a tuturor pașilor întreprinși, organizația noastră se conformează cerinței. Asigurăm că numai produsele care respectă cerințele de siguranță alimentară sunt eliberate în lanțul de distribuție, menținând astfel încrederea consumatorilor și respectând cerințele legale și de reglementare.
**Formulare de aplicat:**- [ SMSA-SOP-12 – Procedura de Retragere și Rechemare a Produselor Alimentare ](https://www.codex.ro/component/content/article/procedura-de-retragere-si-rechemare-a-produselor-alimentare?catid=98:proceduri-prp-smsa&Itemid=572)
- [ HACCP-FT-PR-012 Procedura de completare a Formularului de notificare obligatorie ](https://www.codex.ro/component/content/article/proceduri?catid=98:proceduri-prp-smsa&Itemid=572)
---
**Drept de utilizare:** =Website codex.ro=
``
##### Copyright © 2024 Asociația Codex. Toate drepturile rezervate
***Aceste informații sunt fără drept de difuzare, copiere sau înstrăinare.** Vă rugăm să respectați munca și drepturile de autor, drepturile de publicare ale autorilor materialelor existente pe website, să nu copiați integral sau parțial informații, să nu distribuiți sau să comercializați aceste informații fără acceptul scris al Asociației Codex.*``
**Datele dvs de acces ale acestui articol sunt**: | | | desktop | | Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.) **Data accesării**: 2026-09-23 13:08:19
### Transformă informația în acțiune cu Q
Întreabă-l pe Q ce înseamnă acest articol pentru activitatea ta, cum îl poți aplica și ce pași concreți poți face mai departe.
**Q:** Scrie aici situația ta sau întreabă cum poți aplica ce ai citit…
[  ](https://www.codex.ro/)## Asociația Codex
\- 43731969 \[CIF\]
\- Iași, Rediu, Str. Zorilor 17
\- [+40 755 621 579](tel:+40755621579)
\-
### Despre Noi
- [Ce am făcut](https://www.codex.ro/ce-am-facut)
- [Ce facem](https://www.codex.ro/ce-facem)
- [Obiectivele noastre](https://www.codex.ro/obiective)
- [Avantaje Firme](https://www.codex.ro/avantaje-firme)
- [Avantaje Specialiști](https://www.codex.ro/avantaje-specialisti)
- [Ghiduri de utilizare](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/cum-utilizez-codex-ro)
- [Opinia ta contează!](https://www.codex.ro/opinia-ta-conteaza)
- [Newsletter arhiva](https://www.codex.ro/newsletter-arhiva-guest/archive/listing)
### Contul Utilizator
- [Log-in / Log-out](https://www.codex.ro/formular-de-autentificare)
- [Contul Meu de Abonat](https://www.codex.ro/profil-abonat)
- [Planuri de membru](https://www.codex.ro/planuri-de-membru)
- [Caută inteligent](https://www.codex.ro/cauta-inteligent)
- [Întrebări & Răspunsuri](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri)
- [Comunitatea Codex](https://www.codex.ro/comunitatea-codex)
- [GDPR & Cookies](https://www.codex.ro/gdpr-cookies)
- [Tutoriale & Asistență](https://www.codex.ro/tutoriale-asistenta)
### Legal
- [Termeni & Condiții](https://www.codex.ro/termeni-conditii)
- [Notificare Legală & GDPR](https://www.codex.ro/notificare-legala-gdpr)
- [Calitatea de Membru Asociat](https://www.codex.ro/calitatea-de-membru-asociat)
- [Regulament Comunitate](https://www.codex.ro/regulament-comunitate)
- [Utilizarea documentelor și informațiilor](https://www.codex.ro/utilizarea-documentelor-si-informatiilor)
- [Politica de returnare](https://www.codex.ro/politica-de-returnare)
- [Licența Codex](https://www.codex.ro/licenta-codex)
[ ](#top)Copyright © 2026 Asociația Codex | Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor. Toate drepturile rezervate.
Solicitare înscriere la curs
Titlul cursului
## Solicitare înscriere la curs
Accesul la acest curs este disponibil membrilor Codex, în funcție de beneficiile incluse în planul de membru deținut. Dacă doriți să participați, trimiteți cererea prin formularul de mai jos.
Vom activa accesul la curs în cel mult 24 de ore, dacă acesta este inclus în planul dumneavoastră. În cazul în care sunt necesare informații suplimentare, un membru al echipei Codex vă va contacta.
Nume Prenume \*
Adresa de email \*
Dacă dorești sa ne transmiți ceva:
Sunt de acord cu [Termenii și condițiile](https://www.codex.ro/termeni-si-conditii)
Scrie rezultatul: \*
3 + 3 =
hCaptcha \* hCaptcha: Please set your Site and Secret key in the configuration page.
Message
Solicitare inscriere la curs
### Funcție demonstrativă
Acest buton are rol demonstrativ în cadrul contului Gratuit.
Documentele incluse în planul dumneavoastră sunt disponibile în meniul **„[Documente pentru planul Gratuit](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/articolele-la-care-am-acces)”**, afișat în partea stângă a ecranului. Acolo găsiți atât documentele disponibile permanent, cât și documentele oferite în perioada suplimentară de acces.
În planurile superioare, fiecare articol include un set extins de instrumente pentru:
- citarea corectă a articolului;
- distribuirea prin e-mail sau rețele sociale;
- salvarea și organizarea materialelor;
- generarea și descărcarea articolului în format PDF.
Pentru a vedea diferențele dintre nivelurile de acces, consultați **„[Compară planurile de membru](https://www.codex.ro/planuri-de-acces)”**.
Aflați cum se folosesc documentele și instrumentele Codex în tutorialul **„[Cum descarc Manualul SMSA și Manualul HACCP](https://www.codex.ro/tutoriale-asistenta)”**.
Pentru a găsi mai ușor Documente incluse urmați linkul [Documente accesibile pentru descarcare](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/documentele-descarcabile-gratuite) si [Documente accesibile în cadrul Planului Gratuit](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/articolele-la-care-am-acces). Dacă sunteți în perioada de functionare a **SUPLIMENTULUI** aveți tot acolo și meniurile pentru accesare documentelor din supliment.
> **Nu uitați: Contul Gratuit este un cont de test cu un supliment pe o perioadă limitată**
## Schema
```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025/8-9-5-retragere-rechemare#organization", "name": "Codex.ro", "alternateName": "Codex Alimentarius", "description": "Managementul siguranței alimentelor: tot despre HACCP, SMSA, GMP, ISO. Legislație, ghiduri, proceduri, studii, analize,evaluare riscuri și asistent AI pentru operatorii din producție, depozitare și comerț alimentar. Abonamente pentru specialiști și firme.", "email": "office@codex.ro", "url": "https://www.codex.ro", "telephone": "+40 755 621 579", "foundingDate": "2020-05-01", "logo": "https://www.codex.ro/images/Logo/Negru_cu_chenar_alb.png", "image": "https://www.codex.ro/images/Logo/Negru_cu_chenar_alb.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Str Zorilor nr 17", "addressCountry": "RO", "addressLocality": "Rediu", "addressRegion": "IS", "postalCode": "707405" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/codexalimentarius.ro", "https://www.linkedin.com/company/107638539" ] }
```
```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.codex.ro" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Arhiva", "item": "https://www.codex.ro/?view=category&id=232" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Manual SMSA 2025", "item": "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "8.9.5. Retragere - rechemare", "item": "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025/8-9-5-retragere-rechemare" } ] }
```
```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025/8-9-5-retragere-rechemare" }, "headline": "8.9.5. Retragere - rechemare", "description": "Acest capitol de manual explică „Retragere - rechemare” și arată cum se leagă de sistemul de management al siguranței alimentelor. Te ajută să înțelegi cum se integrează cerința în sistemul HACCP sau SMSA, astfel încât să știi ce ai de verificat, ce documente sau înregistrări îți trebuie și cum poți demonstra la control că activitatea este ținută sub control. Sunt evidențiate repere precum Retragere/rechemare, ca să vezi rapid ce presupune aplicarea în practică. Îl poți folosi ca punct de plecare pentru adaptarea documentației la firma ta, iar acolo unde situația este specifică îl poți parcurge împreună cu consultantul AI Codex.", "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Codex.ro", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.codex.ro/images/Logo/Negru_cu_chenar_alb.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Echipa Codex", "url": "https://www.codex.ro/arhiva-smsa-haccp/smsa-2025/8-9-5-retragere-rechemare?markdown=1" }, "datePublished": "2024-10-28T18:23:46+02:00", "dateCreated": "2024-10-28T18:23:46+02:00", "dateModified": "2025-07-22T19:03:53+03:00" }
```