--- title: "Ghid pentru schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară" description: "Ghidul CAC/GL 19-1995 privind schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară oferă îndrumări pentru autoritățile competente în gestionarea și comunicarea riscurilor în cazul unei urgențe alimentare." url: "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" date: "2026-11-02T11:31:47+00:00" language: "ro-RO" --- - [Zona de lucru](https://www.codex.ro/tablou-de-bord) - [Devino Membru](https://www.codex.ro/planuri-de-acces) - [Newsletter](https://www.codex.ro/abonare/frontusers/profile) - [Creează un cont GRATUIT](https://www.codex.ro/cont-gratuit-test) [ ![Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor](https://www.codex.ro/images/Logo/Alb_simplu.png) ](https://www.codex.ro/) - [Noutăți](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati) - - [Revista Codex](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/revista-codex) - [Podcast](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/podcast) - [Noutăți & Blog](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati) - [Alerte & Incidente](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/alerte-incidente) - [Index HACCP 2026](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/index-haccp-2026) - [Cum utilizez Codex.ro](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/cum-utilizez-codex-ro) - [Totul despre HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/totul-despre-haccp-smsa) - [Verifică un certificat ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/verifica-un-certificat-2) - [](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/totul-despre-haccp-smsa) ![HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/images/Articole/thumbnails/thumb_2148287528.jpg)HACCP/SMSA Click aici și ai tot ceea ce trebuie să știi într-o colecție unică de articole - Cele mai noi știri: - [ ![Securitatea cibernetică devine un element în programele complete de siguranța alimentelor](https://www.codex.ro/images/Articole/pericol-informatic.webp) Securitatea cibernetică devine un element în programele complete de siguranța alimentelor ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/securitatea-cibernetica-devine-un-element-in-programele-complete-de-siguranta-alimentelor) - [ ![Aceleași echipamente, rezultate diferite la vită și porc. Ce arată un studiu despre verificarea igienei în sala de tranșare](https://www.codex.ro/images/Articole/Abator_contaminare-v2.webp) Aceleași echipamente, rezultate diferite la vită și porc. Ce arată un studiu despre verificarea igienei în sala de tranșare ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/aceleasi-echipamente-rezultate-diferite-la-vita-si-porc-ce-arata-un-studiu-despre-verificarea-igienei-in-sala-de-transare) - [ ![UE modifică limitele maxime de reziduuri pentru șase pesticide. Ce înseamnă pentru specificațiile de materii prime și planurile de analiză](https://www.codex.ro/images/Articole/valori_pesticie.webp) UE modifică limitele maxime de reziduuri pentru șase pesticide. Ce înseamnă pentru specificațiile de materii prime și planurile de analiză ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/ue-modifica-limitele-maxime-de-reziduuri-pentru-sase-pesticide-ce-inseamna-pentru-specificatiile-de-materii-prime-si-planurile-de-analiza) - [ ![FAO avertizează asupra riscurilor contaminării alimentelor cu micotoxine și stabilește cinci priorități pentru îmbunătățirea controlului](https://www.codex.ro/images/Articole/micotoxine.webp) FAO avertizează asupra riscurilor contaminării alimentelor cu micotoxine și stabilește cinci priorități pentru îmbunătățirea controlului ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/fao-avertizeaza-asupra-riscurilor-contaminarii-alimentelor-cu-micotoxine-si-stabileste-cinci-prioritati-pentru-imbunatatirea-controlului) - [ ![Este fabrica dumneavoastră cu adevărat pregătită pentru Revoluția Inteligenței Artificiale în producția alimentară](https://www.codex.ro/images/Articole/ineligenta_in_fabrica.webp) Este fabrica dumneavoastră cu adevărat pregătită pentru Revoluția Inteligenței Artificiale în producția alimentară ](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/este-fabrica-dumneavoastra-cu-adevarat-pregatita-pentru-revolutia-inteligentei-artificiale-in-productia-alimentara) - [Documentare](https://www.codex.ro/documentare) - - [Bibliotecă online](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online) - [Legislație România](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-romania) - [Legislație Uniunea Europeană](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana) - [Ghiduri oficiale](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale) - [Codex Alimentarius](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/codex-alimentarius) - [Analiza pericolelor](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor) - [Pericole Biologice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-biologice) - [Pericole Chimice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice) - [Pericole Fizice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice) - [Dialoguri cu specialiști](https://www.codex.ro/documentare/dialoguri-cu-specialisti) - [Ghid juridic pentru operatori](https://www.codex.ro/documentare/ghid-juridic-pentru-operatori) - [Afise utile](https://www.codex.ro/documentare/afise-utile) - [![](https://www.codex.ro/images/icon/steag_romnia.png)Legislație RO](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-romania)[![](https://www.codex.ro/images/icon/steag_ue.png)Legislație UE](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana)[![](https://www.codex.ro/images/icon/steag_ghiduri.png)Ghiduri oficiale](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale)[![](https://www.codex.ro/images/icon/steag_codex.png)Codex Alimentarius](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/codex-alimentarius) Pericole[![](https://www.codex.ro/images/icon/pericol-biologic-80.png)Biologice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-biologice)[![](https://www.codex.ro/images/icon/pericol-chimic-80.png)Chimice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice)[![](https://www.codex.ro/images/icon/perico-fizic-80.png)Fizice](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice) - Documente adăugate recent: - [ REGULAMENTUL (UE) 2025/40 - ambalajele și deșeurile de ambalaje ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana/regulamentul-ue-2025-40-ambalajele-si-deseurile-de-ambalaje) - [ PFAS și migrarea din ambalaj în aliment ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-chimice/pfas-si-migrarea-din-ambalaj-in-aliment) - [ Fragment de os într-un produs declarat fără os ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/fragment-de-os-intr-un-produs-declarat-fara-os) - [ Fragment de plastic dur din blat, racletă sau ambalaj ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/fragment-de-plastic-dur-din-blat-racleta-sau-ambalaj) - [ Șurub sau așchie metalică provenită din utilaj ](https://www.codex.ro/documentare/analiza-pericolelor/pericole-fizice/surub-sau-aschie-metalica-provenita-din-utilaj) - [Resurse](https://www.codex.ro/resurse) - - [Studii de caz](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-generale) - [Obligațiile explicate](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-legislatie-ghiduri) - [SMSA în practică](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-smsa) - [HACCP în practică](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-haccp) - [Fluxuri Tehnologice](https://www.codex.ro/resurse/fluxuri-tehnologice) - [Managementul Proceselor](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor) - [Ghid Implementare HACCP](https://www.codex.ro/resurse/haccp-smsa-pas-cu-pas-in-100-de-zile) - [Ghidul Antreprenorului](https://www.codex.ro/resurse/ghidul-antreprenorului) - [](https://www.codex.ro/resurse/fluxuri-tehnologice) ![HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/images/Module/7166_-_copie.jpg)Fluxuri Tehnologice Exemple, discuții, analize despre cum trebuie sau cum nu trebuie sa arate un flux tehnologic --- [](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor) ![HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/images/Module/19043_-_copie.jpg)Managementul Proceselor SMSA/HACCP poate fi o povară sau o investiție în eficiență și stabilitate **Tu alegi!** - Resurse adăugate recent: - [ Cum verifică o unitate că furnizorul respectă contractul: recepția sub rezervă și eliberarea pozitivă a materiilor prime (caz compozit) ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-smsa/cum-verifica-o-unitate-ca-furnizorul-respecta-contractul-receptia-sub-rezerva-si-eliberarea-pozitiva-a-materiilor-prime-caz-compozit) - [ Carmangerie cu aceleași linii de tranșare pentru porc și vită: ce contaminări pot apărea și cum se țin sub control ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-haccp/carmangerie-cu-aceleasi-linii-de-transare-pentru-porc-si-vita-ce-contaminari-pot-aparea-si-cum-se-tin-sub-control) - [ Lumina antimicrobiană violet-albastră promite reducerea infecțiilor cu Campylobacter rezistente la medicamente la păsările de curte ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-generale/lumina-antimicrobiana-violet-albastra-promite-reducerea-infectiilor-cu-campylobacter-rezistente-la-medicamente-la-pasarile-de-curte) - [ Cercetare pentru: Intersecțiile sodiului cu siguranța și sănătatea alimentară ](https://www.codex.ro/resurse/studii-de-caz-generale/cercetare-pentru-intersectiile-sodiului-cu-siguranta-si-sanatatea-alimentara) - [ Refill și recipientul adus de consumator: cum se organizează acceptarea, umplerea și refuzul ](https://www.codex.ro/resurse/managementul-proceselor/refill-si-recipientul-adus-de-consumator-cum-se-organizeaza-acceptarea-umplerea-si-refuzul) - [Instrumente](https://www.codex.ro/instrumente) - - [Zona de lucru](https://www.codex.ro/tablou-de-bord) - [Calculator Riscuri](https://www.codex.ro/instrumente/calculator-riscuri) - [Testul de stres la igienă](https://www.codex.ro/instrumente/testul-de-stres-la-igiena) - [Reset de la 0](https://www.codex.ro/instrumente/reset-de-la-0) - [Pas cu Pas](https://www.codex.ro/instrumente/pas-cu-pas) - [Regula 2-4 ore](https://www.codex.ro/instrumente/regula-2-4-ore) - [Lanțul de încredere](https://www.codex.ro/instrumente/lantul-de-incredere) - [Ce fac când ceva merge prost](https://www.codex.ro/instrumente/ce-fac-cand-ceva-merge-prost) - [Program eliberare pozitivă](https://www.codex.ro/instrumente/program-eliberare-pozitiva) - [](https://www.codex.ro/tablou-de-bord) ![HACCP/SMSA](https://www.codex.ro/images/Module/atelier-codex4.png)Atelierul Codex Complet, curat și sigur pentru programe HACCP/SMSA actualizate 2026 gata de aplicat in firma ta - Instrumente adăugate recent: - [ MANUALUL HACCP ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/manual-siguranta/manual-siguranta) - [ Specificații de recepție pentru lapte praf ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-74-specificatii-receptie-lapte-praf) - [ Specificații de recepție pentru produse conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-73-specificatii-receptie-produse-conservate) - [ Specificații de recepție pentru muștar ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-72-specificatii-receptie-mustar) - [ Specificații de recepție pentru carne de pui tocată ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-71-specificatii-receptie-carne-de-pui-tocata) - [ Specificații de recepție pentru icre conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-70-specificatii-receptie-icre-conservate) - [ Specificații de recepție pentru chipsuri prăjite ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-69-specificatii-receptie-chipsuri-prajite) - [ Specificații de recepție pentru pastă de susan ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-68-specificatii-receptie-pasta-de-susan) - [Comunitate](https://www.codex.ro/comunitatea-codex) - - [Comunitatea Codex](https://www.codex.ro/comunitatea-codex) - [Întrebări & Răspunsuri](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri) - [Centrul de pregătire](https://www.codex.ro/?Itemid=2646) - Ultimele discuții din comunitate [ Update la Q și la Consultant — de acum vă arată de unde știu acum 1 lună fără răspuns ](https://www.codex.ro/categorii/38-anunturi/65-update-la-q-si-la-consultant-de-acum-va-arata-de-unde-stiu) [ Uleiu din friteuze - o vesnica problema acum 1 lună 2 răspunsuri ](https://www.codex.ro/categorii/164-controalele-sanitar-veterinare-de-sanatate-publica-si-protectia-consumatorului/64-uleiu-din-friteuze-o-vesnica-problema) [ Vezi forumul → ](https://www.codex.ro/comunitatea-codex) Ultimele întrebări [ Ce ai vrea să afli în cursul Bazele HACCP pentru operatorii mici acum 3 luni 2 răspunsuri ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri/53-intrebari-generale/42-ce-ai-vrea-sa-afli-in-cursul-bazele-haccp-pentru-operatorii-mici-42) [ As avea nevoie de o documentație pentru stabilirea termenului de valabilitate acum 1 an 1 răspuns ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri/151-asistenta-website-abonati/39-as-avea-nevoie-de-o-documentatie-pentru-stabilirea-termenului-de-valabilitate) [ Vezi toate întrebările → ](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri) - Noutăți în zona de lucru: - [ Checklistul CODEX pentru autoverificarea siguranței alimentelor și pregătirea pentru inspecțiile oficiale ](https://www.codex.ro/obligatiile-mele/ce-verifica-inspectorii/checklistul-codex-pentru-autoverificarea-sigurantei-alimentelor-si-pregatirea-pentru-inspectiile-oficiale) - [ MANUALUL HACCP ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/manual-siguranta/manual-siguranta) - [ Specificații de recepție pentru lapte praf ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-74-specificatii-receptie-lapte-praf) - [ Specificații de recepție pentru produse conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-73-specificatii-receptie-produse-conservate) - [ Specificații de recepție pentru muștar ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-72-specificatii-receptie-mustar) - [ Specificații de recepție pentru carne de pui tocată ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-71-specificatii-receptie-carne-de-pui-tocata) - [ Specificații de recepție pentru icre conservate ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-70-specificatii-receptie-icre-conservate) - [ Specificații de recepție pentru chipsuri prăjite ](https://www.codex.ro/sistem-smsa-haccp-general/parametri-organoleptici-fizico-chimici-microbiologici/tabel-8-69-specificatii-receptie-chipsuri-prajite) - [Planuri de acces](https://www.codex.ro/planuri-de-acces) - [Autori](https://www.codex.ro/autori) Asistență membri +40 755 621 579 [Autentificare](#modal-content-289) [ Ghiduri ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale) # Ghid pentru schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară 19 min de citit ![Daniel Agape](https://www.codex.ro/images/autori/Daniel%20Agape.jpg) Detalii Scris de: Daniel Agape Publicat: 17 Septembrie 2024 Ultima actualizare: 22 Octombrie 2024 Accesări: 301 [ Adaugă-ne ca sursă preferată ](https://www.google.com/preferences/source?q=codex.ro) - [ alimentară ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/alimentara) - [ siguranță ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/siguranta-2) - [ ghid ](https://www.codex.ro/formulare-documente-haccp/ghid) - [ siguranță alimentară ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/siguranta-alimentara) - [ schimb ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/schimb) - [ schimb de informații ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/schimb-de-informatii) - [ informații ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/informatii) - [ urgență ](https://www.codex.ro/toate-cuvintele-cheie/urgenta) Ghid privește schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară oferă îndrumări pentru autoritățile competente în gestionarea și comunicarea riscurilor în cazul unei urgențe alimentare. Subliniază necesitatea cooperării între țări pentru a minimiza riscurile asupra sănătății publice și a evita măsuri nejustificate împotriva produselor alimentare neafectate. CAC/GL 19-1995 Adoptat în 1995. Revizuit: 2004, 2016. Amendat: 2013 **Sursa:** Codex Alimentarius **Q:** Văd că ești interesat de acest subiect. Ai o întrebare pentru mine care să te clarifice? Scrie aici… ## 1. Preambul Când apare o urgență privind siguranța alimentară, pentru a minimiza efectele adverse potențiale asupra sănătății publice, este esențial să se comunice natura și amploarea urgenței către toate părțile relevante, inclusiv măsurile luate de țara exportatoare, cât mai rapid posibil, pentru a asigura acțiuni prompte în gestionarea urgenței în țările importatoare. Aceasta trebuie realizată astfel încât să se evite măsuri nejustificate împotriva loturilor de alimente neafectate, altor alimente din țara implicată în urgența alimentară sau altor țări. Natura globală a comerțului cu alimente impune ca schimbul de informații să se desfășoare cât mai rapid posibil între toate autoritățile competente din țările afectate. Aceste Ghiduri sunt coerente și ar trebui citite împreună cu texte relevante Codex, precum Principiile și Ghidurile pentru Sisteme Naționale de Control Alimentar (CAC/GL 82-2013) și Ghidurile pentru Sisteme de Control al Importurilor Alimentare (CAC/GL 47-2003). În plus, documentele și materialele de îndrumare elaborate de FAO și OMS sunt resurse valoroase, în special ghidul FAO/OMS pentru aplicarea principiilor și procedurilor de analiză a riscurilor în timpul urgențelor alimentare și cadrul FAO/OMS pentru dezvoltarea planurilor naționale de răspuns la urgențe alimentare. Rețeaua Internațională a Autorităților pentru Siguranța Alimentară (INFOSAN) este un mecanism de schimb de informații pentru a asigura că autoritățile de siguranță alimentară sunt conștiente de evenimentele care pot avea implicații internaționale. ## 2. Scop Aceste Ghiduri oferă îndrumări pentru răspunsul la urgențele privind siguranța alimentară. Ele se aplică situațiilor în care autoritatea competentă devine conștientă de o urgență alimentară, iar acțiunea trebuie întreprinsă pentru a comunica riscurile asociate cu această urgență. Datorită globalizării comerțului și creșterii operațiunilor de import/export, este posibil ca gestionarea unei urgențe alimentare să fie responsabilitatea mai multor autorități competente, iar o colaborare coordonată și promptă între toate părțile interesate, inclusiv operatorii economici și consumatorii, este necesară pentru a asigura un răspuns eficient. Ghidul se aplică și hranei pentru animale, ori de câte ori utilizarea acesteia poate duce la obținerea de alimente nesigure. Orientările se aplică unei urgențe alimentare în care pericolul alimentar și produsul alimentar au fost identificate în mod specific. Ele pot fi aplicate și în situații în care pericolul alimentar nu a fost identificat, dar informațiile științifice relevante sugerează o legătură între consumul unui aliment și apariția unor efecte grave asupra sănătății. Orientările se aplică urgențelor alimentare asociate cu alimentele importate sau exportate sau cu alimente care ar putea fi importate sau exportate. Ele pot fi aplicate și în cazurile în care este implicată hrana pentru animalele producătoare de alimente6. Orientările nu se aplică refuzurilor de import cauzate de neconformitatea cu cerințele țării importatoare. Aceste situații sunt acoperite de Ghidurile pentru Schimbul de Informații între Țări privind Refuzurile la Importul de Alimente (CAC/GL 25-1997). ## 3. Definiții Urgență privind siguranța alimentară: O situație, fie accidentală, fie intenționată, identificată de o autoritate competentă ca constituind un risc alimentar grav și necontrolat pentru sănătatea publică, care necesită acțiuni urgente. Răspuns la urgența privind siguranța alimentară: Un proces de evaluare a riscului, luarea deciziilor de gestionare a riscurilor și comunicarea riscurilor în condiții de constrângeri de timp și date și cunoștințe incomplete. ## 4. Principii 4.1 Multe urgențe privind siguranța alimentară au implicații internaționale și pot fi raportabile către OMS în temeiul Regulamentelor Internaționale privind Sănătatea (2005)⁷ (IHR) și INFOSAN. Schimbul de informații ar trebui să urmeze principiile analizei riscurilor recunoscute de Codex Alimentarius⁸ în cazul unei urgențe privind siguranța alimentară sau a unei situații în care un pericol alimentar nu a fost identificat, dar informațiile științifice relevante sugerează o legătură între consumul unui aliment și apariția unor efecte grave asupra sănătății. Datorită constrângerilor de timp, se recunoaște că măsurile de gestionare a riscurilor pot trebui luate pe baza unor informații limitate și înainte de finalizarea unei evaluări complete a riscurilor. 4.2 Principiile cheie includ: a) Un punct de contact oficial principal ar trebui desemnat de fiecare țară implicată într-o urgență privind siguranța alimentară pentru a facilita schimbul de informații. Pregătirea și răspunsul la urgențele privind siguranța alimentară pot necesita coordonare între autoritățile competente responsabile pentru diferite părți ale lanțului alimentar și pentru sănătatea publică, în funcție de natura și amploarea urgenței. b) Informațiile privind natura și amploarea urgenței privind siguranța alimentară, inclusiv o evaluare a riscului atunci când este finalizată, ar trebui, acolo unde este posibil, să fie descrise clar și complet de către autoritățile competente relevante. Dacă baza pentru urgența privind siguranța alimentară este legată de utilizarea hranei pentru animale, natura specifică a problemei legate de hrană și impactul acesteia asupra siguranței alimentare ar trebui indicată. c) În circumstanțele în care pericolul specific privind siguranța alimentară nu a fost identificat precis, orice asociere clară și substanțială între consumul unui aliment și apariția unor efecte grave asupra sănătății publice ar trebui să fie furnizată de autoritatea competentă. d) Schimbul de informații privind urgențele privind siguranța alimentară ar trebui să se realizeze între punctele de contact oficiale desemnate de autoritatea competentă în conformitate cu secțiunea 6.2. Un canal care oferă cel mai rapid și eficient flux de informații ar trebui utilizat. Toate informațiile relevante ar trebui schimbate într-o limbă agreată mutual sau într-o limbă utilizată de Codex. e) O țară care detectează o urgență privind siguranța alimentară ar trebui să informeze fără întârziere țările susceptibile de a fi afectate, utilizând mecanismele existente și acordurile internaționale (de exemplu, INFOSAN sau IHR (2005), după caz). Dacă țara care detectează urgența nu este țara exportatoare, țara exportatoare trebuie notificată ca prioritate. f) Toate informațiile relevante ar trebui să fie împărtășite de autoritatea competentă care detectează o urgență privind siguranța alimentară pentru a permite tuturor țărilor susceptibile de a fi afectate să ia decizii informate privind evaluarea riscurilor, gestionarea riscurilor și/sau comunicarea riscurilor. g) Autoritatea competentă ar trebui să furnizeze, de asemenea, informații clare, relevante, factuale și la timp părților interesate relevante. h) Fluxul de informații ar trebui să fie transparent și să continue pe parcursul tuturor fazelor urgenței privind siguranța alimentară pentru a permite evaluarea continuă și rafinarea răspunsului la urgență. i) Alimentele nu ar trebui plasate în comerțul internațional în scopul eliminării alimentelor nesigure sau nepotrivite, așa cum este descris în 3.2 din Codul de Etică pentru Comerțul Internațional cu Alimente, inclusiv tranzacțiile de Concesiuni și Ajutor Alimentar (CAC/RCP 20-1979). ## 5. Participanții și rolurile lor respective ### 5.1 Autorităţi competente Autoritatea competentă este responsabilă pentru gestionarea și comunicarea urgențelor privind siguranța alimentară în conformitate cu principiile prezentate în paragraful 4.2. După identificarea unei urgențe privind siguranța alimentară, autoritatea competentă care identifică urgența ar trebui să comunice prompt cu punctul/uri de contact oficial(e) (de exemplu, Punctul de Contact de Urgență INFOSAN) al țării și cu autoritatea competentă adecvată a altor țări susceptibile de a fi afectate. Autoritatea competentă responsabilă pentru coordonarea răspunsului ar trebui să actualizeze țările care primesc alimentele afectate cu privire la acțiunile întreprinse, după caz. Acuratețea și veridicitatea informațiilor științifice și altor informații privind o urgență privind siguranța alimentară ar trebui verificate pentru a asista procesul de evaluare a riscurilor, gestionare a riscurilor și comunicare a riscurilor. Orice dezinformare ar trebui corectată prompt de către autoritățile competente. Autoritatea competentă ar trebui să furnizeze industriei, consumatorilor și altor părți interesate informații privind starea urgenței privind siguranța alimentară. Un plan de comunicare, inclusiv multiple metode de furnizare a acestor informații despre detaliile relevante, ar trebui pregătit și utilizat. Informațiile ar trebui, după caz, să includă efectele asupra sănătății ale grupelor cele mai sensibile (copii, persoane în vârstă și persoane cu sistem imunitar redus) și cum pot fi identificate și gestionate alimentele afectate pentru a reduce răspândirea ulterioară a riscului. ### 5.2 Reţeaua Internaţională a Autorităţilor pentru Siguranţa Alimentară (INFOSAN) Punctul de Contact de Urgență INFOSAN este responsabil pentru raportarea evenimentelor urgente privind siguranța alimentară de potențială importanță internațională către Secretariatul INFOSAN. INFOSAN este rețeaua FAO/OMS pentru diseminarea informațiilor importante despre problemele de siguranță alimentară la nivel global. INFOSAN menține o rețea de puncte de contact oficiale din autoritățile guvernamentale naționale implicate în siguranța alimentară. Aceasta include un Punct de Contact de Urgență din partea autorității responsabile pentru răspunsul național la urgențele privind siguranța alimentară și puncte focale suplimentare din alte agenții naționale implicate în siguranța alimentară (în conformitate cu secțiunea 6.2). În timpul incidentelor privind siguranța alimentară, INFOSAN colaborează cu autoritățile naționale relevante pentru a colecta, valida și, dacă este necesar, împărtăși informații factuale la nivel internațional. INFOSAN ar trebui considerată o resursă cheie de informații pentru suport în timpul urgențelor. Multe urgențe privind siguranța alimentară au implicații internaționale grave și pot fi, de asemenea, raportabile către OMS în temeiul Regulamentelor Internaționale privind Sănătatea (2005). ### 5.3 Operatorii economici din domeniul alimentelor Operatorii economici din domeniul alimentelor au responsabilitatea principală de a asigura siguranța alimentelor și, prin urmare, sunt responsabili de contribuția la gestionarea urgențelor privind siguranța alimentară legate de produsele lor. Ei sunt, de asemenea, responsabili pentru a avea în vedere sisteme de trasabilitate capabile de a urmări eficient loturile de alimente și pentru a furniza informații la timp și relevante autorităților competente și altor părți interesate, inclusiv clienților și/sau consumatorilor, cu privire la aspecte relevante pentru gestionarea urgențelor privind siguranța alimentară⁹. De asemenea, sunt responsabili pentru furnizarea de instruire sau instruire personalului și pentru comunicarea internă. Aceste prevederi se aplică și operatorilor economici din domeniul hranei pentru animale dacă urgența privind siguranța alimentară este asociată cu hrană. Un operator economic din domeniul alimentelor ar trebui să poată furniza rapid informații despre ce alimente are, de unde provin și cui au fost furnizate. Se recomandă păstrarea înregistrărilor care pot fi transmise digital și sunt căutabile pentru a facilita urmărirea produsului prin rețele de distribuție mai complexe într-un mod prompt. ### 5.4 Consumatori Consumatorii își pot proteja sănătatea personală rămânând informați și urmând instrucțiunile autorităților competente privind urgențele privind siguranța alimentară. ## 6. Procese pentru răspunsul la urgențe privind siguranța alimentară Secțiunile relevante ale ghidului FAO/OMS pentru aplicarea principiilor și procedurilor de analiză a riscurilor în timpul urgențelor privind siguranța alimentară oferă îndrumări suplimentare. ### 6.1 Plan de urgenţă privind siguranţa alimentară Autoritatea competentă ar trebui să dezvolte un plan național de urgență privind siguranța alimentară care indică procedurile ce trebuie urmate în cazul unei urgențe privind siguranța alimentară, inclusiv prevederi specifice privind comunicarea. Planul ar trebui să stabilească, de asemenea, responsabilitățile tuturor părților implicate în situația de urgență, cu scopul de a gestiona aranjamentele de coordonare între acestea. Ghiduri utile privind stabilirea unui plan de urgență privind siguranța alimentară pot fi găsite în cadrul FAO/OMS pentru dezvoltarea planurilor naționale de răspuns la urgențe privind siguranța alimentară10. ### 6.2 Puncte de Contact Oficiale desemnate pentru schimbul de informații Fiecare țară ar trebui să desemneze un punct de contact oficial principal pentru situațiile de urgență privind siguranța alimentară, care poate acționa ca punct focal național pentru schimbul de informații în astfel de situații. Deși punctul de contact oficial principal este primul contact, se înțelege că, într-o urgență privind siguranța alimentară, autoritatea competentă poate dori să desemneze un punct de contact specific pentru acea urgență. Informațiile actualizate privind punctul de contact oficial principal ar trebui furnizate către INFOSAN. ### 6.3 Nivelul de distribuție a alimentelor Autoritatea competentă ar trebui să ia în considerare dacă alimentele sau (după caz) hrana implicată au fost sau este probabil să fie distribuite la nivel angro, cu amănuntul sau către consumatori. De asemenea, ar trebui să considere cantitatea de alimente distribuită, dacă acestea pot fi în tranzit către un partener comercial și să implementeze măsuri de gestionare a riscurilor și de comunicare în consecință, inclusiv o notificare de retragere la unul sau mai multe dintre aceste niveluri de distribuție a alimentelor. Ghidurile utile pentru acest lucru sunt disponibile în ghidul FAO/OMS pentru dezvoltarea și îmbunătățirea sistemelor naționale de retragere a alimentelor11. În unele cazuri, alimentele afectate s-ar putea să nu fi intrat încă într-o țară importatoare, iar măsurile de gestionare a riscurilor și de comunicare ale autorității competente a țării importatoare se vor concentra asupra importatorilor și controalelor la frontiere. Totuși, în alte cazuri, alimentele vor fi intrate și distribuite într-o țară sau transbordate către alte țări, iar măsurile de gestionare a riscurilor și de comunicare ale autorităților competente atât ale țării exportatoare, cât și ale celei importatoare vor trebui ajustate corespunzător. ### 6.4 Gestionarea informațiilor Dat fiind caracterul global al comerțului cu alimente, impactul unei urgențe privind siguranța alimentară poate fi extins. Autoritatea competentă a țării în care este identificată urgența privind siguranța alimentară ar trebui, la maximul posibilităților sale și în cooperare cu alte autorități competente, să determine toate țările potențial receptoare ale alimentelor implicate și toate țările din care alimentele potențial contaminate sau (după caz) hrana sau ingredientele acesteia au fost importate. Toate informațiile relevante în legătură cu urgența privind siguranța alimentară ar trebui furnizate autorităților competente ale țărilor identificate în acest mod. Comunicarea ar trebui realizată prin cele mai rapide mijloace, cât mai devreme posibil, și cu verificarea primirii de către punctele de contact oficiale principale. Comunicările telefonice (deosebit de importante în afara orelor de program la destinatar) sau prin mijloace electronice ar trebui considerate pentru a realiza o comunicare timpurie și pentru a asigura că autoritățile competente primesc mesajul cât mai rapid posibil. În cazurile în care pericolul privind siguranța alimentară este asociat cu un anumit aliment sau alimente, aceste alimente ar trebui identificate cât mai detaliat posibil pentru a facilita identificarea și localizarea alimentelor afectate. În alte cazuri, unde un pericol privind siguranța alimentară afectează multe categorii diferite de alimente și potențial implică o zonă geografică determinată, toate alimentele afectate ar trebui identificate. Dacă pericolul privind siguranța alimentară este asociat cu hrana pentru animale, hrana ar trebui clar identificată. Se recunoaște că informațiile inițiale furnizate pot fi adesea incomplete și, prin urmare, responsabilitatea țării care identifică urgența privind siguranța alimentară este de a asigura că comunicarea inițială este suplimentată prin notificări ulterioare, pe măsură ce informațiile mai detaliate devin disponibile. Autoritatea competentă ar trebui, de asemenea, să furnizeze informații clare, relevante, actualizate, factuale și la timp tuturor părților interesate relevante privind starea urgenței privind siguranța alimentară, folosind mijloacele media pe care le consideră adecvate. ### 6.5 Informații de schimbat Se recomandă un format standard pentru informațiile relevante de schimbat, destinat atât țărilor importatoare, cât și celor exportatoare. Autoritatea competentă va determina natura și amploarea informațiilor de schimbat în conformitate cu legile naționale privind protecția informațiilor private. Un format standard model pentru schimbul de informații în urgențele privind siguranța alimentară este furnizat în Anexă. ### 6.6 Fluxul de informații Fluxul de informații în etapele inițiale ale procesului va include probabil presupuneri și un nivel de precauție în ceea ce privește măsurile implementate. Aceste informații ar trebui rafinate pe măsură ce devin disponibile detalii suplimentare privind natura urgenței privind siguranța alimentară. Comunicările între punctele de contact oficiale desemnate ar trebui să fie transparente și să continue pe parcursul tuturor fazelor urgenței privind siguranța alimentară, de la notificarea inițială a problemei privind siguranța alimentară, inclusiv, ori de câte ori este posibil, detalii despre orice evaluări relevante ale riscului care au fost folosite, până la notificarea soluționării problemei. Acest lucru va permite țărilor să își revizuiască strategiile de evaluare a riscului, gestionare a riscului și comunicare a riscului pe măsură ce situația se schimbă. ### 6.8 Sisteme de avertizare timpurie Ar trebui luată în considerare înființarea de sisteme de avertizare timpurie. Sistemul de Prevenire a Urgențelor FAO pentru Siguranța Alimentară 12 (EMPRES Food Safety) poate oferi asistență în stabilirea unor astfel de sisteme. ## Format standard pentru schimbul de informații în rgențele privind siguranța alimentară Următoarele constituie informațiile care ar trebui schimbate între autoritățile competente ale țărilor exportatoare și importatoare implicate într-o urgență privind siguranța alimentară. Schimbul inițial de informații ar trebui să aibă loc cât mai rapid posibil, chiar dacă nu este complet. Informațiile suplimentare pot fi schimbate imediat ce devin disponibile. ## 1. Natura urgenței privind siguranța alimentară Natura pericolului alimentar care cauzează urgența privind siguranța alimentară ar trebui să fie descrisă și poate include următoarele, după caz: - Contaminare biologică/microbiologică (specificați organismul sau toxina de interes); - Contaminare chimică (de exemplu, pesticide, medicamente, substanțe chimice industriale, contaminanți de mediu); - Contaminare fizică (de exemplu, corpuri străine); - Contaminare cu radionuclizi (specificați radionuclizii de interes); - Alergen neanunțat (alergenul ar trebui să fie numit explicit); - Alte pericole identificate (de exemplu, substanțe chimice inerente în alimente sau produse prin procesare, defecțiuni de procesare/ambalare); - Agent necunoscut (specificați efectele grave adverse asupra sănătății asociate cu consumul alimentelor specificate). În fiecare dintre cazurile de mai sus, pericolul specific privind siguranța alimentară și nivelul său sau prevalența bazată pe informațiile disponibile și, după caz, eșantionarea și metodele de analiză utilizate, precum și orice presupuneri făcute, ar trebui notificate. Natura și amploarea oricăror efecte adverse asupra sănătății asociate cu o urgență privind siguranța alimentară ar trebui să fie descrise, de exemplu, perioada de incubație, severitatea, alte date epidemiologice ## 2. Identificarea alimentelor sau, după caz, a hranei implicate Alimentele sau hrana implicată ar trebui să fie descrise complet. Informațiile următoare ar trebui să fie furnizate, dacă sunt disponibile, în funcție de produs: - Descrierea și cantitatea produselor, inclusiv marca, numele produselor listate pe etichetă, gradul, metoda de conservare (de exemplu, răcite sau congelate) și durata de valabilitate; - Tipul și dimensiunea ambalajelor; - Identificarea lotului, inclusiv codul lotului, datele de producție și procesare și identificarea facilităților unde a fost ambalat sau procesat ultima dată; - Alte marcaje/stampoane de identificare (de exemplu, coduri de bare, coduri UPC); - Numele și adresa producătorului, fabricantului, ambalatorului, vânzătorului, exportatorului sau importatorului, după caz; - Imagine pictorială; - Numărul de referință al certificatului/cerficatelor de export, numele oficial și marca. O indicație a țărilor către care produsul a fost exportat ar trebui, de asemenea, să fie furnizată, cât mai curând posibil, pentru a permite țărilor să identifice rapid dacă sunt susceptibile de a fi afectate și pentru a ajuta la localizarea alimentelor afectate. ## 3. Grupul/-rile de populație afectat(e) sau potențial afectat(e) Urgențele privind siguranța alimentară pot afecta predominant anumite segmente ale populației, de exemplu, copii, femei însărcinate, persoane cu sistem imunitar compromis sau vârstnici. În astfel de cazuri, aceste informații ar trebui comunicate. ## 4. Informaţii despre transport şi conexe Information on the following should be provided if available: - Informațiile următoare ar trebui să fie furnizate, dacă sunt disponibile: - Numele exportatorului și informațiile de contact; - Numele importatorului și informațiile de contact; - Detalii despre container și transport, inclusiv portul de origine și destinație; - Coduri armonizate aplicabile (coduri HS sau tarifare) utilizate pentru expedierea produsului implicat; - Destinatar(i) și expeditor(i) și informații de contact. ## 5. Acțiuni întreprinse de țara exportatoare sau importatoare Informații privind acțiunile întreprinse, dacă sunt disponibile, cum ar fi: Măsuri luate pentru a identifica și preveni vânzarea și exportul alimentelor; Măsuri luate pentru a retrage alimentele de pe piețe, inclusiv dacă aceste retrageri sunt voluntare sau obligatorii; - Măsuri luate pentru a preveni alte probleme; - Măsuri luate pentru a reduce riscul prin tratamente fizice adecvate; - Metode de diagnosticare și tratament ale persoanelor afectate; - Măsuri luate în ceea ce privește dispoziția finală (de exemplu, distrugerea alimentelor); - Analize de laborator. - Orice informație suplimentară care poate fi utilă pentru evaluarea riscului acestui eveniment. ## 6. Detalii ale punctului de contact oficial principal desemnat și ale autorității competente relevante Detalii complete de contact, inclusiv numele autorității competente, adresa, numărul de telefon, adresa de email și numerele de fax ale persoanelor sau birourilor care pot furniza informații suplimentare solicitate de țările afectate sau potențial afectate pentru a asista în gestionarea urgenței privind siguranța alimentară. O adresă de website ar trebui utilizată, dacă este disponibilă, pentru a furniza informații actualizate. ### Transformă informația în acțiune cu Q Întreabă-l pe Q ce înseamnă acest articol pentru activitatea ta, cum îl poți aplica și ce pași concreți poți face mai departe. **Q:** Scrie aici situația ta sau întreabă cum poți aplica ce ai citit… Transparență editorială privind utilizarea IA Autor uman · IA asistivă ### Conținut elaborat și asumat editorial de autori umani Acest material a fost conceput, documentat, verificat și asumat editorial de autori umani. Instrumentele de inteligență artificială au fost utilizate exclusiv în rol asistiv, pentru corectură lingvistică și îmbunătățirea clarității exprimării. Conținutul de fond, selecția și verificarea surselor, interpretările, concluziile și responsabilitatea editorială aparțin autorului. ### Ce înseamnă această mențiune? Instrumentele de IA nu înlocuiesc analiza profesională, verificarea de fond sau controlul editorial uman. Mențiunea descrie transparent procesul de lucru și nu califică materialul drept conținut generat autonom de un sistem de inteligență artificială. **Notă juridică privind utilizarea documentelor și informațiilor**Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați [Nota juridică completă](https://www.codex.ro/utilizarea-documentelor-si-informatiilor). [Citește nota juridică completă](https://www.codex.ro/utilizarea-documentelor-si-informatiilor) [Termeni și condiții](https://www.codex.ro/termeni-conditii) Drept de utilizare personal =Website codex.ro= ···desktop··Accesat: 2026-11-02 13:31:47 **Copyright © 2026 Asociația Codex. Toate drepturile rezervate.**Conținutul publicat pe acest website, inclusiv articolele, ghidurile, fișele de lucru, modelele de documente, imaginile, structurile editoriale și materialele descărcabile, este protejat de legislația privind dreptul de autor și drepturile conexe. Materialele sunt destinate exclusiv utilizării individuale de către utilizatorii autorizați, în scop de informare, pregatire profesională și aplicare în propria activitate sau în propria firmă. Este interzisă copierea, reproducerea, distribuirea, publicarea, transmiterea, revânzarea, adaptarea, modificarea ori utilizarea comercială, integrală sau parțială, a acestor materiale fără acordul scris prealabil al Asociației Codex. Excepție fac documentele și modelele puse la dispoziție explicit pentru a fi completate și adaptate în scopul utilizării în propria firmă, în condițiile prevăzute pe platformă. Utilizarea materialelor nu conferă utilizatorului niciun drept de proprietate intelectuală asupra conținutului. Prin accesarea website-ului, utilizatorul se obligă să respecte drepturile autorilor, mențiunile de proveniență și condițiile de utilizare ale platformei. ### Articole similare [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Ghiduri Prezentarea sistemelor de management al siguranței alimentare Prezentare generală a sistemelor de management al siguranței alimentare pentru alte activități decât producția primar… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/prezentarea-sistemelor-de-management-al-sigurantei-alimentare) [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Ghiduri Sisteme de management al siguranței alimentelor (ISO 22000:2005) Consecințele alimentelor nesigure pot fi grave. Astfel indiferent de dimensiune sau produs, toți producătorii de alim… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/sisteme-de-management-al-sigurantei-alimentelor-iso-22000-2005) [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Ghiduri Ghid pentru schimbul de informații între țări cu privire la respingerea alimentelor importate Ghidul stabilește proceduri pentru notificarea respingerilor alimentare între țări atunci când acestea nu îndeplinesc… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghid-pentru-schimbul-de-informatii-intre-tari-cu-privire-la-respingerea-alimentelor-importate) [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Legislație Uniunea Europeană REGULAMENTUL (CE) NR. 178/2002 - vers. consolidată de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana/regulamentul-ce-nr-178-2002-vers-consolidata) [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Legislație Uniunea Europeană REGULAMENTUL (UE) NR. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana/regulamentul-ue-nr-178-2002) [ ![](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-negru.svg) Legislație Uniunea Europeană REGULAMENTUL (UE) NR. 2021/382 de modificare a anexelor la Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European și al Consiliului privind igiena… Citește ](https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/legislatie-uniunea-europeana/regulamentul-ue-nr-2021-382) [ ![Codex.ro](https://www.codex.ro/images/Logo/codex-logo-alb-200.webp) ](https://www.codex.ro/)## Asociația Codex \- 43731969 \[CIF\] \- Iași, Rediu, Str. Zorilor 17 \- [+40 755 621 579](tel:+40755621579) \- ### Despre Noi - [Ce am făcut](https://www.codex.ro/ce-am-facut) - [Ce facem](https://www.codex.ro/ce-facem) - [Obiectivele noastre](https://www.codex.ro/obiective) - [Avantaje Firme](https://www.codex.ro/avantaje-firme) - [Avantaje Specialiști](https://www.codex.ro/avantaje-specialisti) - [Ghiduri de utilizare](https://www.codex.ro/stiri-si-noutati/cum-utilizez-codex-ro) - [Opinia ta contează!](https://www.codex.ro/opinia-ta-conteaza) - [Newsletter arhiva](https://www.codex.ro/newsletter-arhiva-guest/archive/listing) ### Contul Utilizator - [Log-in / Log-out](https://www.codex.ro/formular-de-autentificare) - [Contul Meu de Abonat](https://www.codex.ro/profil-abonat) - [Planuri de membru](https://www.codex.ro/planuri-de-membru) - [Caută inteligent](https://www.codex.ro/cauta-inteligent) - [Întrebări & Răspunsuri](https://www.codex.ro/intrebari-si-raspunsuri) - [Comunitatea Codex](https://www.codex.ro/comunitatea-codex) - [GDPR & Cookies](https://www.codex.ro/gdpr-cookies) - [Tutoriale & Asistență](https://www.codex.ro/tutoriale-asistenta) ### Legal - [Termeni & Condiții](https://www.codex.ro/termeni-conditii) - [Notificare Legală & GDPR](https://www.codex.ro/notificare-legala-gdpr) - [Calitatea de Membru Asociat](https://www.codex.ro/calitatea-de-membru-asociat) - [Regulament Comunitate](https://www.codex.ro/regulament-comunitate) - [Utilizarea documentelor și informațiilor](https://www.codex.ro/utilizarea-documentelor-si-informatiilor) - [Politica de returnare](https://www.codex.ro/politica-de-returnare) - [Licența Codex](https://www.codex.ro/licenta-codex) [ ](#top)Copyright © 2026 Asociația Codex | Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor. Toate drepturile rezervate. ## Cu ce te putem ajuta? ###### Completează toate informațiile în formular și trimite solicitarea. Te vom contacta de îndată. ### Informații de contact Nume \* Prenume \* Adresa de email \* Număr de telefon \* Cum dorești să fii contactat de noi? \* Email Telefon ### Domeniul de activitate În ce domeniul activezi: ### Cu ce te putem ajuta? Am nevoie de ajutor pentru: \* Accesul si utilizare website Informații suplimentare Sunt de acord cu [Termenii și condițiile](https://www.codex.ro/termeni-si-conditii) Scrie rezultatul \* 6 + 4 = reCAPTCHA \* This site is protected by reCAPTCHA and the Google [Privacy Policy](https://policies.google.com/privacy) and [Terms of Service](https://policies.google.com/terms) apply. Last Name ## Formular asistentă tehnică Nume complet \* Telefon \* ![Romania](https://www.codex.ro/media/plg_system_nrframework/img/flags/ro.png) +40 Romania Data / Ora \* Email \* Confirmare Email \* Topic \* Probleme generale Intrebare pre-achizitie Propunere Raportare problema Cont & Facturi Altă problemă Vreau să achiziționez credite suplimentare pentru Consultantul AI numar de credite estimativ Mesaj: \* Sunt de acord cu [Termenii și condițiile](https://www.codex.ro/termeni-si-conditii) Scrie rezultatul: \* 6 + 9 = reCAPTCHA \* This site is protected by reCAPTCHA and the Google [Privacy Policy](https://policies.google.com/privacy) and [Terms of Service](https://policies.google.com/terms) apply. Phone Solicită asistență tehnică Autentificare Comanda Programele Codex ## Formular asistentă tehnică Nume complet \* Telefon \* ![Romania](https://www.codex.ro/media/plg_system_nrframework/img/flags/ro.png) +40 Romania Email \* Sunt interesat de următoarele programe: \* Reset de la 0 Pas cu pas Regula 2-4 ore Lanțul de încredere Ce fac când ceva merge prost Testul de stres la igienă Vreau să achiziționez credite suplimentare pentru Consultantul AI numar de credite estimativ Mesaj: \* Sunt de acord cu [Termenii și condițiile](https://www.codex.ro/termeni-si-conditii) Scrie rezultatul: \* 6 + 9 = Name Your message here #### Vă rugăm completați informații de mai jos și vă contactăm, conform opțiunilor selectate, pentru a stabili împreună detaliile. #### #### Vă mulțumim! Nume \* Vă rog să mă contactați prin: \* Telefon Email Alt mod Adresa email \* Mobil \* ![United States](https://www.codex.ro/media/plg_system_nrframework/img/flags/us.png) +1 United States Data / Ora | disponibilității Notă: \* Sunt de acord cu [Termenii și condițiile](https://www.codex.ro/termeni-si-conditii) Scrie rezultatul: \* 7 + 5 = reCAPTCHA \* This site is protected by reCAPTCHA and the Google [Privacy Policy](https://policies.google.com/privacy) and [Terms of Service](https://policies.google.com/terms) apply. Website Q răspunde la întrebări Salut, eu sunt Q. Întreabă-mă aici orice despre acest subiect și găsim împreună răspunsurile de care ai nevoie. ' + ' ' + ''; messages.appendChild(wrap); messages.scrollTop = messages.scrollHeight; var errBox = wrap.querySelector('.cc-lead-error'); wrap.querySelector('.cc-lead-submit').addEventListener('click', function () { var nume = wrap.querySelector('.cc-lead-nume').value.trim(); var email = wrap.querySelector('.cc-lead-email').value.trim(); var rol = wrap.querySelector('.cc-lead-rol').value; var activitate = wrap.querySelector('.cc-lead-activitate').value; var consimtamant = wrap.querySelector('.cc-lead-consimtamant').checked; if (!nume) { errBox.textContent = 'Te rog scrie-ți prenumele.'; errBox.style.display = 'block'; return; } if (!/^[^@\s]+@[^@\s]+\.[^@\s]+$/.test(email)) { errBox.textContent = 'Email invalid.'; errBox.style.display = 'block'; return; } if (!consimtamant) { errBox.textContent = 'Bifează consimțământul ca să continuăm.'; errBox.style.display = 'block'; return; } errBox.style.display = 'none'; wrap.querySelector('.cc-lead-submit').disabled = true; fetch(LEAD_URL + '&action=token') .then(function (r) { return r.json(); }) .then(function (tokenResp) { var csrfToken = (tokenResp.data && tokenResp.data[0] && tokenResp.data[0].token) || ''; var body = 'nume=' + encodeURIComponent(nume) + '&email=' + encodeURIComponent(email) + '&rol=' + encodeURIComponent(rol) + '&activity_id=' + encodeURIComponent(activitate) + '&consimtamant=1' + '&action=submit' + '&' + encodeURIComponent(csrfToken) + '=1'; return fetch(LEAD_URL + '&action=submit', { method: 'POST', headers: { 'Content-Type': 'application/x-www-form-urlencoded' }, body: body }); }) .then(function (r) { return r.json(); }) .then(function (resp) { var d = resp.data && resp.data[0]; if (!resp.success || !d || !d.ok) { errBox.textContent = 'Nu am putut salva datele. Te rog încearcă din nou.'; errBox.style.display = 'block'; wrap.querySelector('.cc-lead-submit').disabled = false; return; } leadToken = d.lead_token; try { localStorage.setItem('codexQLeadToken', leadToken); } catch (e) {} wrap.remove(); el('Mulțumesc, ' + escapeHtml(nume) + '! Intră pe email și dă click pe linkul de confirmare ca să primești creditele bonus și cadoul.', 'cc-msg cc-bot'); sendPg('P'); }) .catch(function () { errBox.textContent = 'A apărut o eroare de conexiune. Te rog încearcă din nou.'; errBox.style.display = 'block'; wrap.querySelector('.cc-lead-submit').disabled = false; }); }); } // trimite fie un mesaj normal, fie o alegere P/G — logica de raspuns e comuna function doChatRequest(payload, userBubbleText) { if (userBubbleText) el(escapeHtml(userBubbleText), 'cc-msg cc-user'); sendBtn.disabled = true; input.disabled = true; var typing = el('scrie...', 'cc-msg cc-bot'); payload.lead_token = leadToken; fetch(PROXY_URL, { method: 'POST', headers: { 'Content-Type': 'application/json' }, body: JSON.stringify(payload) }) .then(function (r) { return r.json(); }) .then(function (data) { typing.remove(); sendBtn.disabled = false; input.disabled = false; if (data.ignored) { return; } if (data.error) { el(escapeHtml(data.error), 'cc-msg cc-bot'); return; } if (data.show_lead_form) { renderLeadForm(data); return; } var html = formatReply(data.reply); if (data.limit || data.is_final) { html += ''; if (data.articles && data.articles.length) { html += 'Citește și pe site:'; data.articles.forEach(function (a) { html += '- [' + escapeHtml(a.title) + '](https://www.codex.ro/'%20+%20SITE%20+%20a.link%20+%20') '; }); html += ' '; } html += '[Creează cont gratuit →](https://www.codex.ro/'%20+%20SITE%20+%20data.cta_cont%20+%20')'; html += ' '; } el(html, 'cc-msg cc-bot'); history.push({ role: 'user', content: payload.message || (payload.pg_choice === 'P' ? 'Vreau un răspuns personalizat, detaliat.' : 'Vreau un răspuns general.') }); history.push({ role: 'assistant', content: data.reply }); if (history.length > 8) history = history.slice(-8); saveHistory(); if (data.awaiting_choice) { renderChoice(); } if (typeof data.remaining === 'number' && !data.limit) { if (data.remaining === 0) { el('Îți mulțumesc pentru conversație și sper că ți-a fost de folos! ' + 'Reține că important nu e doar să știi ce ți se cere, ci să înțelegi cum se aplică ' + 'concret la activitatea ta — iar aici te putem ajuta. Te aștept cu un cont gratuit ' + 'pentru mai multe clarificări și acces la resurse. O zi bună!', 'cc-msg cc-bot'); } else if (data.remaining Ți-au mai rămas ' + data.remaining + ' întrebări/credite gratuite astăzi.', 'cc-msg cc-bot'); } } }) .catch(function () { typing.remove(); sendBtn.disabled = false; input.disabled = false; el('A apărut o eroare de conexiune. Te rog încearcă din nou.', 'cc-msg cc-bot'); }); } function sendPg(choice) { doChatRequest( { pg_choice: choice, history: history }, choice === 'P' ? 'Răspuns personalizat' : 'Răspuns general' ); } function send() { var q = input.value.trim(); if (!q) return; input.value = ''; doChatRequest( { message: q, history: history, article_id: articleId, source: 'articol' }, q ); } sendBtn.addEventListener('click', send); input.addEventListener('keydown', function (e) { if (e.key === 'Enter') send(); }); // API publica minima, folosita de campul "sau discuta cu Q" din hero-ul paginii principale // (articolul HOME, id 3100): seteaza textul in input-ul acestui panou si trimite ca si cum // utilizatorul ar fi scris chiar aici. Fara efect daca panoul nu e vizibil inca -- send() // functioneaza identic, indiferent daca RSTBox l-a aratat deja sau tocmai il arata. window.CodexQAsk = function (text) { text = String(text || '').trim(); if (!text) return; input.value = text; send(); }; })(); Întreabă-l pe Q despre acest subiect ### Funcție demonstrativă Acest buton are rol demonstrativ în cadrul contului Gratuit. Documentele incluse în planul dumneavoastră sunt disponibile în meniul **„[Documente pentru planul Gratuit](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/articolele-la-care-am-acces)”**, afișat în partea stângă a ecranului. Acolo găsiți atât documentele disponibile permanent, cât și documentele oferite în perioada suplimentară de acces. În planurile superioare, fiecare articol include un set extins de instrumente pentru: - citarea corectă a articolului; - distribuirea prin e-mail sau rețele sociale; - salvarea și organizarea materialelor; - generarea și descărcarea articolului în format PDF. Pentru a vedea diferențele dintre nivelurile de acces, consultați **„[Compară planurile de membru](https://www.codex.ro/planuri-de-acces)”**. Aflați cum se folosesc documentele și instrumentele Codex în tutorialul **„[Cum descarc Manualul SMSA și Manualul HACCP](https://www.codex.ro/tutoriale-asistenta)”**. Pentru a găsi mai ușor Documente incluse urmați linkul [Documente accesibile pentru descarcare](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/documentele-descarcabile-gratuite) si [Documente accesibile în cadrul Planului Gratuit](https://www.codex.ro/documente-accesibile-gratuit/articolele-la-care-am-acces). Dacă sunteți în perioada de functionare a **SUPLIMENTULUI** aveți tot acolo și meniurile pentru accesare documentelor din supliment. > **Nu uitați: Contul Gratuit este un cont de test cu un supliment pe o perioadă limitată** ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.codex.ro" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Documentare", "item": "https://www.codex.ro/documentare" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Bibliotecă online", "item": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Ghiduri oficiale", "item": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "Ghid pentru schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară", "item": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" }, "headline": "Ghid pentru schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară", "description": "Ghid privește schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară oferă îndrumări pentru autoritățile competente în gestionarea și comunicarea riscurilor în cazul unei urgențe alimentare. Subliniază necesitatea cooperării între țări pentru a minimiza riscurile asupra sănătății publice și a evita măsuri nejustificate împotriva produselor alimentare neafectate.", "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Codex.ro", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.codex.ro/images/Logo/Negru_cu_chenar_alb.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Daniel Agape", "url": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" }, "datePublished": "2024-09-17T22:34:16+03:00", "dateCreated": "2024-09-17T22:34:16+03:00", "dateModified": "2024-10-22T14:53:30+03:00" } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" }, "headline": "Ghid pentru schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară", "description": "Ghid privește schimbul de informații în situații de urgență privind siguranța alimentară oferă îndrumări pentru autoritățile competente în gestionarea și comunicarea riscurilor în cazul unei urgențe alimentare. Subliniază necesitatea cooperării între țări pentru a minimiza riscurile asupra sănătății publice și a evita măsuri nejustificate împotriva produselor alimentare neafectate.", "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Codex.ro", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.codex.ro/images/Logo/Negru_cu_chenar_alb.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Daniel Agape", "url": "https://www.codex.ro/documentare/biblioteca-online/ghiduri-oficiale/ghidul-pentru-schimbul-de-informatii-in-situatii-de-urgenta-privind-siguranta-alimentara" }, "datePublished": "2024-09-17T22:34:16+03:00", "dateCreated": "2024-09-17T22:34:16+03:00", "dateModified": "2024-10-22T14:53:30+03:00" } ```