Nu sunteți conectat(ă). Buletinul informativ poate include anumite informații ale abonaților, astfel că acestea pot să nu fie afișate corect.

Noutățile săptămânii în Comunitatea Codex

Noutățile săptămânii în Comunitatea Codex
Newsletter Codex · edițe gratuită Citește online

‍

 

 

codex.

‍Managementul siguranței alimentelor

 

‍Marți, 22 Septembrie 2026 ‍

‍Bine te-am găsit  ‍

 

Săptămâna aceasta au apărut materiale noi pe CODEX, create pentru a te ajuta să înțelegi mai ușor cerințele și să le aplici corect în activitatea ta. Găsești mai jos cele mai recente articole și resurse publicate.

 

‍Dialoguri cu specialiși

În seria noastră de interviuri discutăm cu oameni care lucrează zi de zi cu legislația și transformăm regulile complicate în decizii simple. Cel mai recent dialog:

Când schimbi uleiul din friteuză? De la „după ochi” la decizii bazate pe măsurare prin prisma inspectorului oficial

Când trebuie schimbat, de fapt, uleiul din friteuză? După culoare, după numărul de zile sau după o măsurare obiectivă? Discutăm cu dr. Iulian Vieru despre cum poate o bucătărie profesională să treacă de la decizii „după ochi” la un sistem simplu, verificabil și realist, fără risipă inutilă și fără…


Citește mai mult

Noutăți

Am lansat noul program Codex: Psihologia aplicată în siguranța alimentară.

image

Suntem entuziasmați să anunțăm lansarea unui nou proiect pe termen lung. Începând de astăzi, demarăm un program prin care vom propune periodic managerilor de unități alimentare noi seturi de afișe operaționale de decizie. Obiectivul nostru este să transformăm implementarea programelor HACCP dintr-o obligație birocratică închisă în dosare, într-un sistem practic, implementat direct la locul de muncă.


Citește mai mult

Cei doi agenți AI ai platformei CODEX — Q și Consultantul — au primit un update important

image

Cei doi agenți AI ai platformei — Q și Consultantul — au primit un update. Caută acum în baza de documente Codex și îți arată de unde vine răspunsul, rețin contextul discuției și nu se opresc la explicație: te duc la pasul următor.


Citește mai mult

Noile limite pentru PFAS din ambalajele alimentare se aplică în UE. Ce merită verificat acum în relația cu furnizorii

image

Din 12 august 2026, în Uniunea Europeană se aplică noile restricții privind prezența PFAS în ambalajele destinate contactului cu alimentele, prevăzute de Regulamentul (UE) 2025/40 privind ambalajele și deșeurile de ambalaje. Pentru companiile alimentare, schimbarea nu privește doar producătorii de ambalaje. Este un motiv foarte concret pentru a verifica ce ambalaje folosesc, de la cine le cumpără și pe ce dovezi se bazează atunci când le consideră adecvate pentru contactul cu alimentele.


Citește mai mult
 
ATELIERUL CODEX‍

Proceduri, manuale, documente, fișe obligatorii precum și toate uneltele și instrumentele CODEX sunt disponibile în Atelier. Autentifică-te utilizând contul de abonat și le poți consulta sau descărca.. 

 

Tu ai programul SMSA și HACCP actualizat și respectă noile cerințe?

 

‍Igiena și siguranța alimentelor pot fi mai mult decât obligații legale 

transformă-le avantaje competitive reale

 

‍

Asociația Codex

Adresă: Iași, Rediu, Str. Zorilor 17, 707405

Contact: office@codex.ro | admin@codex.ro

codexalimentarius.ro și codex.ro

@ 2026 Asociația Codex. Toate drepturile rezervate.

 

Vă transmitem aceste informații deoarece sunteți membru al comunității Codex.ro sau aveți o adresă de contact publică în domeniul alimentar. Respectăm timpul și intimitatea dumneavoastră digitală: dacă aceste noutăți legislative și tehnice nu vă mai sunt de folos, vă puteți ajusta preferințele sau vă puteți dezabona printr-un simplu clic pe:

Dezabonare ‍
Solicitare inscriere la curs
Solicitare inscriere la curs