Denumire dată blocării activităților normale ale genelor de către molecule de ARN. Acest proces natural este folosit de biologi pentru a cerceta modul în care funcționează genele în organism.

Denumire dată primei etape a evaluării riscurilor, care presupune identificarea agenților fizici, chimici și biologici capabili să provoace efecte adverse asupra sănătății.

Denumire dată metodei de stabilire a priorității riscurilor în funcție de probabilitatea și gravitatea acestora.

Lipsa oricărui contaminant fizic, chimic sau biologic care poate fi înglobat sau poate ajunge accidental în produsul alimentar și care poate avea consecințe directe sau indirecte asupra stării de normalitate fiziologică/sănătate a celui care consumă produsul alimentar.

Denumire dată măsurilor și condițiilor necesare prevenirii riscurilor și garantării caracterului specific pentru consumul animal al hranei pentru animale, ținând cont de utilizarea prevăzută pentru aceasta.

Toate condiţiile şi măsurile necesare pentru garantarea siguranţei şi a sănătăţii alimentelor, în toate fazele procesului din industria alimentară.

Denumire dată indicelui de masă corporală (IMC), care exprimă relația dintre greutatea și înălțimea unei persoane. Se calculează împărțind greutatea în kilograme la pătratul înălțimii în metri și se folosește pentru a evalua dacă greutatea unei persoane este adecvată.

1 - Denumire dată oricărei persoane fizice sau juridice stabilită în Uniune care introduce pe piața Uniunii un produs dintr-o țară terță.

Denumire dată oricărui corp străin prezent într-un aliment sau în hrana animalelor, apărut din cauza unor erori de fabricație, depozitare sau transport.

Denumire dată oricărui efect advers asupra sistemului imunitar, cum ar fi alergia sau inflamația, care rezultă din expunerea la substanțe toxice.

Denumire dată metodei teoretice folosite în cercetare, care implică modele computerizate pentru a prezice efectele probabile ale substanțelor.

Denumire dată metodei de cercetare care presupune testarea pe celule sau țesuturi prelevate din organisme vii.

Denumire dată metodei de cercetare care presupune testarea pe animale vii individuale sau pe populații de animale vii.

Denumire dată conceptului științific utilizat în evaluarea riscurilor pentru a descrie limitările cunoștințelor disponibile în momentul efectuării unei evaluări, influențând probabilitatea rezultatelor potențiale ale evaluării.

Denumire dată oricărei funcționări defectuoase sau deteriorări a caracteristicilor sau performanței unui dispozitiv pus la dispoziție pe piață, inclusiv o eroare de utilizare cauzată de caracteristici ergonomice, precum și orice caz de inadecvare a informațiilor furnizate de producător și orice efect secundar nedorit.