Managementul Siguranței Alimentelor

Codex.Ro este partenerul tău cu resurse care fac diferența
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Term Definition
Racitor pentru lapte

Bazin din inox prevazut cu sistem de racire cu apa rece care sa asigure o temperatura constanta de 80 ( pentru laptele livrat zilnic) - 60 ( pentru laptele livrat la doua zile).

Rata sprijinului

Denumire dată ponderii contribuției cheltuielilor publice la o operațiuneîn contextul instrumentelor financiare, aceasta se referă la echivalentul subvenției brute al sprijinului, astfel cum este definit la articolul 2 punctul 20 din Regulamentul (UE) nr. 702/2014 al Comisiei.

Reacția Maillard

O reacție chimică între aminoacizi și zaharuri reducătoare care rumenește alimentele și le îmbunătățește aroma.

Reacţie accidentală

Un agent biologic, chimic sau fizic din aliment sau starea alimentului ce poate avea efecte negative asupra sănătăţii

Rechemare

Denumire dată oricărei măsuri care vizează returnarea unui dispozitiv care a fost pus deja la dispoziția utilizatorului final.

Reclamatie

Cerere adresata organelor administrative in care se exprima o nemultumire

Recondiționare completă

Denumire dată reconstruirii complete a unui dispozitiv deja introdus pe piață ori pus în funcțiune, sau fabricarea unui nou dispozitiv din piese provenite de la dispozitive uzate, pentru ca acesta să devină conform cu prezentul regulament, combinată cu atribuirea unei noi durate de viață pentru dispozitivul recondiționat.

Recontrol

Actiunea de inspectie/control desfasurata intr-un obiectiv la o data stabilita in urma unei actiuni de inspectie/control anterioare.

Refacere ecologică

Denumire dată revenirii unei populații sau a unui ecosistem la o stare predefinită după o perturbare a activităților sale normale, cum ar fi expunerea la o toxină, un dăunător sau modificarea surselor de hrană.

Referat

Documentul intocmit de catre seful serviciului din care face parte inspectorul care a propus masura in nota de control in vederea aprobarii de catre Directorul executiv

Registru

Tipizat copertat, numerotat si snuruit, in care se inregistreaza documente specifice

Relație doză-efect

Denumire dată relației dintre cantitatea de substanță la care este expus un organism, o populație sau un ecosistem și modul în care acesta răspunde, de exemplu, din punct de vedere al toxicității.

Relevanță biologică

Denumire dată unui eveniment sau fenomen definit ca având relevanță biologică dacă amploarea sau implicațiile sale pot avea consecințe asupra sănătății umane.

Remediere

Corectarea neconformitatilor sau a deficientelor semnalate la inspectia/controlul anterior.

Reprelucrare

Denumire dată prelucrării unui dispozitiv utilizat deja pentru a permite reutilizarea acestuia în condiții de siguranță, incluzând curățarea, dezinfectarea, sterilizarea și procedurile înrudite, precum și testarea și restabilirea siguranței tehnice și funcționale a dispozitivului utilizat.