Managementul Siguranței Alimentelor

Codex.Ro este partenerul tău cu resurse care fac diferența
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Term Definition
ungulate domestice

animale domestice din specia bovine, inclusiv speciile Bubalus şi Bison, porcine, ovine şi caprine, precum şi solipede domestice

Unitate

Denumire dată oricărei unități a unei întreprinderi din sectorul industriei alimentare care are în obiectul de activitate receptionarea, depozitarea, prepararea, producerea, comercializarea de alimente și a hranei pentru animale.

Unitate de fabricare a îngheţatei

unitate cu spaţii şi echipamente adecvate pentru recepţia materiei prime de origine animală şi nonanimală, fabricarea şi depozitarea îngheţatei

Synonyms - fabica înghețată
Unitate neutralizare deseuri

Unitate specializata in colectarea, transportul, depozitarea si procesarea deseurilor de origine animala si cadavrelor.

Unităţi

unităţile care prelucrează, procesează, depozitează, transportă, valorifică şi comercializează produse şi subproduse alimentare de origine nonanimală

Unitati ale produselor alimentare

Un obiect concret sau conventional pe care se pot face o serie de observaţii şi care este prelevat, pentru a forma o probăcantitatea de material prelevată o dată dintr-o cantitate mai mare de material pentru a forma o probă(CAC/GL 50-2004)

Unitati cu vanzare prin internet

Unitati cu spatii fixe sau mobile pentru depozitarea, transportul catre consumatorul final si vanzarea numai prin comanda prin internet de alimente de origine animala si nonanimala ambalate si/sau preambalate de producator.

Unităţi de ambalare şi/sau îmbuteliere a produselor alimentare de origine nonanimală

unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea, ambalarea şi livrarea produselor alimentare de origine nonanimală

Unităţi de comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală congelate

unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate pentru recepţia materiei prime, depozitarea şi/sau prelucrarea produselor congelate, precum şi cu spaţii de ambalare, depozitare şi livrare corespunzătoare, atât pentru alte unităţi, cât şi pentru consumatorul final

Unităţi de conservare a fructelor, nucilor sau a legumelor

unitate cu spaţii, dotări, instalaţii adecvate pentru recepţia, depozitarea, condiţionarea şi prelucrarea (congelarea, uscarea, conservarea în ulei sau în oţet, fabricarea conservelor etc.) în vederea conservării fructelor şi legumelor, precum şi cu spaţii, inclusiv spaţii de frig, şi dotări necesare îmbutelierii, ambalării, depozitării, păstrării şi livrării acestora

Synonyms - conservare fructe, conservare nuci, conservare legumelor
Unităţi de fabricare a concentratelor din fructe şi legume

unitate cu spaţii, dotări, instalaţii adecvate pentru recepţia, depozitarea, condiţionarea şi prelucrarea fructelor şi legumelor, în vederea obţinerii concentratelor din acestea, precum şi cu spaţii şi dotări necesare îmbutelierii, ambalării, depozitării, păstrării şi livrării acestora

Synonyms - concentrate din fructe, concentrate din legume
Unităţi de fabricare a gemurilor, marmeladelor şi jeleurilor

unitate cu spaţii, dotări, instalaţii adecvate pentru recepţia, depozitarea, condiţionarea şi prelucrarea fructelor şi legumelor în vederea obţinerii gemurilor, marmeladelor şi jeleurilor, precum şi pentru ambalarea, depozitarea şi livrarea acestora

Synonyms - gemurilor, marmeladelor, jeleurilor
Unităţi de fabricare a produselor alimentare confiate/deshidratate

Unităţi de fabricare a produselor alimentare confiate/deshidratate (legume, fructe, coji de fructe şi alte părţi de plante, confiate – uscate, glasate sau cristalizate) – unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate pentru recepţia materiei prime, depozitarea şi fabricarea produselor confiate/deshidratate, precum şi cu spaţii de ambalare, depozitare şi livrare corespunzătoare, atât pentru alte unităţi, cât şi pentru consumatorul final

Synonyms - confiate, deshidratate
Unităţi de fabricare a produselor alimentare congelate

unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate pentru recepţia materiei prime, depozitarea şi fabricarea produselor congelate, precum şi cu spaţii de ambalare, depozitare şi livrare corespunzătoare, atât pentru alte unităţi, cât şi pentru consumatorul final

Synonyms - produse congelate
Unităţi de fabricare a produselor alimentare din fructe şi legume

unitate cu spaţii, dotări, instalaţii adecvate pentru recepţia, depozitarea, condiţionarea şi prelucrarea fructelor şi legumelor în vederea obţinerii produselor alimentare, precum şi cu spaţii necesare depozitării şi livrării acestora