Term | Definition |
---|---|
Iradierea alimentelor | Procesarea produselor alimentare prin radiații ionizante, în special raze gamma, raze X sau electroni accelerați, așa cum sunt specificate în Standardul General Codex pentru Alimentele Iradiate. Conform CXC_01e - Ghid de practică pentru prelucrarea prin radiații, al Codex Alimentarius |