(3.21) succesiune de etape în producerea, procesarea, distribuirea, depozitarea şi manipularea unui aliment

(3.18) şi a ingredientelor acestuia, de la producţia primară până la consum

NOTA 1 la termen - Aceasta include producerea de hrani1 pentru animalele (3.16) şi de alimente pentru animale (3.19).

NOTA 2 la termen - Lanţul alimentar include şi producerea de materiale destinate să intre în contact cu alimentele sau cu materiile prime.

NOTA 3 la termen - Lanţul alimentar ii include şi pe furnizorii de servicii.