1. Persoana fizică autorizată sau persoana juridică ce transportă produse alimentare de origine nonanimală în nume propriu sau în numele unei terţe părţi
2. Denumire dată unui operator care transportă animale în nume propriu sau în numele unei părți terțe.

2 - persoana fizică, persoana fizică autorizată sau juridică care transportă animale vii în nume propriu sau în numele unei terţe părţi