Reacția Maillard

Term	Definition
Reacția Maillard	O reacție chimică între aminoacizi și zaharuri reducătoare care rumenește alimentele și le îmbunătățește aroma.

Suntem aici!

Daniel Agape

Asistență

Daniel Agape

Ne pare rău, sunt offline în acest moment. Voi fi online din nou în următoarele 14 ore 56 minute

17:30

Asociația Codex

Adr: Iași, Rediu, Str. Zorilor 17
Tel: +40 (745) 931 839
Mail: office@codex.ro

Ghidul Antreprenorului

Nr. 2 - Cultura excelenței

Nr.1 - Testul de stres la igienă

Matricea de Responsabilități RACI - retragere/rechemare

Procedura completare cerere înregistrare activitate - catering

Fișă de lucru: RESPONSABIL HACCP / SMSA

Reacția Maillard

Asociația Codex

Legal

Despre Noi

Resurse

Contul Utilizator

Abonează-te la Newsletterul nostru.
Informații care fac diferența

Formular Comandă

Formular Contact Special

Comentariu, apreciere sau mesaj autorului

Te rugăm să evaluezi articolul:

Autentificare

Suntem aici pentru a te ajuta

Completează toate informațiile în formular și trimite solicitarea. Te vom contacta de îndată.

Informații de contact

Domeniul de activitate

Cu ce te putem ajuta?

Ghidul Antreprenorului

Revista Codex

Nr. 2 - Cultura excelenței

Nr.1 - Testul de stres la igienă

Construim împreună cultura siguranței alimentelor

Instrumentele Codex

Cele mai noi instrumente

Matricea de Responsabilități RACI - retragere/rechemare

Procedura completare cerere înregistrare activitate - catering

Fișă de lucru: RESPONSABIL HACCP / SMSA

Reacția Maillard

Asociația Codex

TPL_FOLLOW_US

Legal

Despre Noi

Resurse

Contul Utilizator

Abonează-te la Newsletterul nostru. Informații care fac diferența

Abonează-te la Newsletterul nostru.
Informații care fac diferența