revista codex

  • Codex lansează revista dedicată managementului siguranței alimentelor

    Categorie: 8

    Categorie: Categorie necunoscută

    Oficial am lansat  Revista Codex – Managementul Siguranței Alimentelor, o publicație digitală destinată profesioniștilor din industrie, consultanților, inspectorilor și antreprenorilor din toate sectoarele lanțului alimentar. Sub coordonarea unei echipe editoriale dedicate și cu sprijinul unei comunități active, revista promite să devină un reper în educația și susținerea practicii corecte în igienă și siguranță alimentară.

  • Nr. 2 - Cultura excelenței

    Categorie: 168

    Categorie: Categorie necunoscută

    Revista Codex – Numărul următor apare în curând!

    Data lansării: 10 iunie 2025

    Vă pregătim un număr special dedicat culturii excelenței în siguranța alimentelor, cu studii de caz, bune practici și ghiduri de autoevaluare.

    Din sumar:
    • Interviu cu Elena Pădurariu - antreprenor în HoReCa
    • De la „bun” la „grozav” în siguranța alimentului
    • CULTURA EXCELENȚEI
    • Formulare esențiale de autoevaluare CODEX
    • Biofilmul Inamicul Invizibil
    • Temperatura alimentului

    Revenim în curând cu linkul de acces. Îți mulțumim că ne ești alături!

  • Nr.1 - Testul de stres la igienă

    Categorie: 168

    Categorie: Categorie necunoscută

     

  • Testul de Stres la Igienă: Ce nu vezi te poate costa – sau te poate învăța

    Categorie: 8

    Categorie: Categorie necunoscută

    Un instrument educațional și operațional, conceput de Codex.ro pentru a testa în condiții reale reflexele de igienă ale personalului din industria alimentară. Nu simulează un control oficial – ci o zi obișnuită în care „contaminarea” e introdusă discret și urmărită vizual.

Your message here