Franța a emis o alertă pentru produsul RED FRUIT/BLUEBERRY SKYR, contaminat cu drojdia Pichia kudriavzevii. Produsul a fost retras de pe piață și rechemat de la consumatori pentru a preveni riscuri potențiale.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8095
Gravitate: Serios
Franța a notificat prezența drojdiei Pichia kudriavzevii în produsul lactat RED FRUIT/BLUEBERRY SKYR, determinând retragerea acestuia de pe piață și rechemarea de la consumatori. Deși această drojdie este clasificată ca microorganism nepatogen, contaminarea poate afecta calitatea produsului și siguranța acestuia. Produsul a fost distribuit și în alte țări membre, printre care Belgia, unde este urmărit suplimentar.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Ce trebuie să știm despre dăunătorilor și animalelor nedorite în unitățile alimentare
Aflați cum și de ce într-o unitate care manipulează, produce sau servește alimente, controlul dăunătorilor nu este doar o opțiune bună de igienă – este o obligație legală și un element-cheie al...
Clienții spun „nu” bacșișului cerut prea devreme: ce ar trebui să înțeleagă companiile
Cererea de bacșiș a devenit o practică tot mai des întâlnită, chiar și în locuri în care cu doar câțiva ani în urmă era considerată neobișnuită. Însă noile cercetări arată că acest obicei riscă să...
