23 de copii din Constanța, aflați într-o tabără la Avrig, au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară. DSP Sibiu a confirmat o intoxicație bacteriană, detectând prezența E. Coli în apa pensiunii și bacterii la personal.

Sursă: stiridesibiu.ro

DSP Sibiu a confirmat că toxiinfecția alimentară care a afectat 23 de copii cazați într-o tabără din Avrig este de natură bacteriană. Analizele de laborator au eliminat infecțiile cu Stafilococ și Salmonella în cazul copiilor, dar au indicat infecții bacteriene la personalul pensiunii și contaminare cu Escherichia Coli și bacterii coliforme în apa unității. Inspectorii au descoperit, de asemenea, enterobacteriacee pe mâinile unui angajat și stafilococ în probele faringiene ale altor doi angajați.

În urma acestor descoperiri, pensiunea a fost sancționată și supusă unui nou control pentru a preleva probe suplimentare de apă. Totodată, DSVSA Sibiu a aplicat o amendă de 20.000 lei pentru deficiențe în gestionarea alimentelor. Incidentul a ridicat semne de întrebare cu privire la intervenția medicală, părinții reclamând că ambulanțele au ajuns doar după apeluri repetate la 112.

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

Descoperiți totul despre contaminarea chimică a alimentelor

Într-o lume în care siguranța alimentară este esențială, înțelegerea contaminării chimice a alimentelor devine o prioritate pentru consumatori și afaceri din industria alimentară. Acest articol...

Prioni (encefalopatia spongiformă bovină)

Encefalopatia spongiformă bovină (ESB) este o boală neurodegenerativă mortală a bovinelor. Ea este cauzată de particule infecțioase proteice cunoscute sub numele de prioni. ESB este singura...

Contaminarea chimică a alimentelor - vol 2

Scopul acestei revizuiri este de a oferi o imagine de ansamblu a tipurilor de pericole chimice care pot apărea în alimentele în completarea studiului : Contaminarea chimică a alimentelor - vol 1 ,...

Impactul păstrării la rece asupra riscului de E. coli O157:H7 în salata verde

Legumele cu frunze verzi, precum salata verde, au fost implicate în multiple focare recente de contaminare cu Escherichia coli (E. coli) O157:H7. Observațiile epidemiologice au arătat că...