Olanda a emis o alertă privind usturoiul prăjit din Thailanda după detectarea unui nivel de 3 ppm de MOAH (hidrocarburi aromatice de ulei mineral), peste limita admisă de 1 ppm. Produsul a fost retras din mai multe state europene pentru protejarea consumatorilor.

Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8087
Gravitate: Serios

Usturoiul prăjit importat din Thailanda a fost raportat de Olanda ca având un nivel de 3 ppm de hidrocarburi aromatice de ulei mineral (MOAH), un contaminant cu potențial cancerigen, peste limita maximă admisă de 1 ppm. Ca măsuri de precauție, autoritățile din Olanda și alte țări europene, inclusiv Danemarca, Malta, și Suedia, au inițiat retrageri și rechemări ale produsului de pe piață. Produsul a fost distribuit și în Belgia, Germania, și Suedia, fiind monitorizat pentru asigurarea conformității.

 

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

 

Ghidul 1 despre bunele practici de igienă în industria alimentară

Analiza introductiva despre primul capitol în realizarea programelor de igienă și siguranța alimentelor.

Cod de practici igienice pentru lapte și produse lactate

Codul oferă îndrumări esențiale pentru a asigura siguranța și calitatea produselor lactate pe întregul lanț alimentar, de la producția primară până la procesare, depozitare și distribuție. Acest cod...

Proceduri bazate pe principiile privind analiza riscurilor și punctele critice de control (HACCP) și orientări pentru aplicarea acestora

Procedurile bazate pe sistemul HACCP reprezintă o abordare sistematică a identificării, evaluării și controlului riscurilor la adresa siguranței alimentare, de exemplu a riscurilor biologice,...