BPI

Află ce ce sunt Bunele Practici în Igiena (BPI), cine este obligat să le aibă, să le aplice și care sunt principiile generale..

Comparație și diferențe esențiale și interacțiunile dintre Bunele Practici de Igienă (BPI), Programele Pre-Rechizite Operaționale (PRPO) și Punctele Critice de Control (PCC) în contextul siguranței alimentare.