Autoritățile din Franța au emis o alertă pentru quinoa roșie importată din Peru, după detectarea unui nivel periculos de aflatoxină B1 (6 µg/kg), peste limita admisă de 2 µg/kg. Produsul a fost retras de pe piață pentru a proteja sănătatea consumatorilor.

Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7979
Gravitate: Serios

Franța a notificat depășirea nivelului de siguranță pentru aflatoxină B1, un contaminant toxic, în quinoa roșie provenită din Peru, cu un rezultat de 6 µg/kg, față de limita admisă de 2 µg/kg. Autoritățile franceze au dispus retragerea produsului de pe piață și rechemarea acestuia de la consumatori, iar distribuția acestuia a fost confirmată în alte țări europene, inclusiv Germania, Irlanda, Olanda, și Regatul Unit. Se recomandă consumatorilor să returneze produsul la punctele de achiziție.

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

Descoperiți totul despre contaminarea chimică a alimentelor

Într-o lume în care siguranța alimentară este esențială, înțelegerea contaminării chimice a alimentelor devine o prioritate pentru consumatori și afaceri din industria alimentară. Acest articol...

Prioni (encefalopatia spongiformă bovină)

Encefalopatia spongiformă bovină (ESB) este o boală neurodegenerativă mortală a bovinelor. Ea este cauzată de particule infecțioase proteice cunoscute sub numele de prioni. ESB este singura...

Contaminarea chimică a alimentelor - vol 2

Scopul acestei revizuiri este de a oferi o imagine de ansamblu a tipurilor de pericole chimice care pot apărea în alimentele în completarea studiului : Contaminarea chimică a alimentelor - vol 1 ,...

Impactul păstrării la rece asupra riscului de E. coli O157:H7 în salata verde

Legumele cu frunze verzi, precum salata verde, au fost implicate în multiple focare recente de contaminare cu Escherichia coli (E. coli) O157:H7. Observațiile epidemiologice au arătat că...