În Franța, a fost emisă o notificare de rechemare pentru un produs tip ramen importat din Hong Kong. Alerta vizează alergenul de lapte care nu a fost menționat pe eticheta plicului de condimente. Deși nu au fost raportate îmbolnăviri, prezența alergenului reprezintă un risc serios pentru persoanele alergice.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7898
Gravitate: Potențial serios
Ministerul Sănătății din Franța avertizează consumatorii alergici la lapte să evite consumul ramenului importat din Hong Kong, al cărui plic de condimente conține lapte nedeclarat. Produsul a fost retras de pe piață și rechemat de la consumatori. Se recomandă verificarea ambalajului și returnarea produselor afectate la punctele de vânzare.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Ce responsabilități are un responsabil SMSA/HACCP
Indiferent dacă este un angajat intern sau un consultant extern, persoana desemnată responsabil cu aplicarea SMSA (Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor) și HACCP trebuie să asigure nu...
Desemnez un responsabil dedicat
Pe măsură ce afacerea alimentară crește în volum, complexitate sau expunere în piață, implementarea și menținerea reală a sistemului SMSA și HACCP nu mai poate fi susținută doar de antreprenor. Este...
Revista Codex Prezintă: „Podcastul Siguranței Alimentelor”
Stimați membri ai comunității, profesioniști și pasionați de domeniul alimentar, De ani de zile, Revista Codex a fost sursa dumneavoastră de încredere pentru informații esențiale despre managementul...
Testul de stres la igienă: o experiență care schimbă totul
Așa cum spunea fizicianul Richard Feynman, laureat al Premiului Nobel: „Nu pot înțelege ceea ce nu pot construi.” Sau, mai poetic: „Am învățat foarte devreme diferența dintre a ști numele unui lucru...
