Micii de la Kaufland Grill, populari datorită prețului accesibil, au atras atenția ANPC din cauza ingredientelor controversate și a problemelor de igienă. Operatorul a fost amendat și activitatea suspendată temporar pentru remedierea deficiențelor.

Sursă: presasm.ro

Micii de la Kaufland Grill, preferați de consumatori pentru oferta convenabilă, au intrat în atenția ANPC din cauza ingredientelor adăugate și a neregulilor igienice descoperite. În compoziția micilor se regăsesc aditivi precum monoglutamatul de sodiu și nitratul de potasiu, despre care s-au ridicat preocupări privind impactul asupra sănătății. Pe lângă aceste ingrediente, inspectorii ANPC au constatat lipsa igienei în zonele de preparare și servire, utilizarea uleiului expirat și păstrarea alimentelor în condiții necorespunzătoare.

Ca urmare, ANPC a aplicat o amendă de 10.000 lei și a dispus închiderea temporară a serviciului Kaufland Grill până la remedierea completă a deficiențelor. Kaufland a răspuns afirmând că va lua măsuri pentru a îmbunătăți standardele de igienă și calitate, iar ANPC a avertizat că va continua monitorizarea riguroasă a standardelor de siguranță alimentară în sector.

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

Procedură - congelarea rapidă a alimentelor

Procedură pentru eliminarea biofilmului în unitățile de procesare alimentară

De ce este inutil haccp ?

Ca specialist implicat în optimizarea proceselor din diverse industrii, am avut de-a face cu numeroase provocări, însă rareori am întâlnit un subiect atât de frustrant și de confuz pentru...

Contaminarea chimică a alimentelor - vol 1

Contaminarea chimică a alimentelor reprezintă unul dintre principalele pericole pentru siguranța alimentelor în industria alimentară. Acest tip de contaminare constituie un risc semnificativ pentru...