Turiști intoxicați alimentar la o pensiune din Costinești; inspectorii găsesc nereguli în bucătărie

21 de turiști, inclusiv șase copii, au ajuns la spital după ce au mâncat la o pensiune din Costinești. Inspectorii au constatat nereguli în bucătărie și au dispus închiderea acesteia până la remedierea situației.

Sursă: Radio România Actualități

21 de turiști cazați la o pensiune din Costinești, inclusiv șase copii, au fost transportați la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară, după ce au consumat mai multe preparate la restaurantul unității, printre care ciorbă de perișoare și carne de porc. Managerul Spitalului de Boli Infecțioase Constanța a confirmat că trei pacienți au rămas internați, în timp ce alți doi au necesitat reechilibrare hidroelectrolitică și au fost externați ulterior. În urma inspecției, inspectorii de la Protecția Consumatorilor au descoperit nereguli în bucătăria pensiunii și au dispus închiderea acesteia până la remedierea problemelor. Proprietara pensiunii susține că toate alimentele provin din surse autorizate și sunt proaspete, însă inspectorii au aplicat sancțiuni.

Ghidul Antreprenorului

Nr. 2 - Cultura excelenței

Nr. 3 - Reset de la ZERO

Nr.1 - Testul de stres la igienă

R 02-01 Registrul de Control privind Bunele practici de producţie igienică

R 10-01 Registru de instruire

Prg 10-01 Program de instruire a personalului pe anul

F 10-01 Declarația de efectuare a instruirii

R 09-01 Registru de evidență a acțiunilor DDD

Ghid pentru Utilizarea Afișului „Reguli Vizitatori”

Matricea de Responsabilități RACI - retragere/rechemare

Procedura completare cerere înregistrare activitate - catering

Incidente Regretabile