Aprobat:  
Semnătura: Wrte345RDvfrt450DSR5543 
Data adoptării: 
ID: 

 Procedura de elaborare a anunțului de atenționare a consumatorilor pentru rechemarea produselor neconforme

1. Titlul Procedurii și Codul de Identificare

• Titlu descriptiv: Procedura de elaborare a anunțului de atenționare a consumatorilor pentru rechemarea produselor neconforme.
• Cod de identificare: PR-HACCP-RECHEMARE-00X (HACCP-FT-PR-012-2).

2. Scopul Procedurii

Scopul acestei proceduri este de a asigura o informare eficientă, precisă și nedistorsionată a consumatorilor cu privire la produsele alimentare neconforme care fac obiectul unei acțiuni de rechemare, pentru a preveni sau a reduce riscurile potențiale asupra sănătății consumatorilor.

3. Domeniul de Aplicare

Această procedură se aplică de către operatorii economici din domeniul alimentar responsabili pentru inițierea și gestionarea acțiunilor de rechemare a produselor de origine non-animală.

4. Referințe (Documente Conexe)

• Regulamentul (CE) nr. 178/2002, art. 19.
• "Model-formular-atentionare-consumator-rechemare-produs-neconform".
• "Model-formular-de-notificare-obligatorie-privind-retragerea_rechemarea-produselor-alimentare-de-origine-nonanimala".
• "Retragerea_rechemarea-produselor-alimentare-de-origine-nonanimala-si-notificarea-autoritatii-competente".
• Procedura internă de retragere/rechemare a operatorului.

5. Termeni și Definiții

• Rechemare: Acțiunea de recuperare a alimentelor care reprezintă un risc pentru sănătate și care au ajuns deja la consumatori.
• Atenționare consumator: Anunțul public prin care consumatorii sunt informați despre rechemarea unui produs și despre acțiunile pe care trebuie să le întreprindă.
• Operator economic: Orice persoană fizică sau juridică responsabilă de respectarea legislației alimentare în cadrul unei întreprinderi din sectorul alimentar.

6. Responsabilități

Operatorul economic are responsabilitatea principală de a informa consumatorii despre motivul rechemării alimentelor de pe piață și de a asigura că informațiile sunt precise și relevante.

7. Descrierea Detaliată a Etapele Procedurii (Fluxul de lucru)

La elaborarea anunțului de atenționare a consumatorilor, se vor include următoarele elemente, asigurându-se un limbaj simplu și clar, evitând jargonul tehnic excesiv:

• 7.1. Titlul Anunțului: "ATENȚIONARE CONSUMATOR - RECHEMARE PRODUS".
• 7.2. Identificarea Produsului vizat:
  • Numele produsului (așa cum apare pe etichetă).
  • Brand/denumire comercială.
  • Cod de bare (EAN), dacă este relevant pentru identificare.
  • Număr(e) lot(uri) afectat(e).
  • Data durabilității minimale / Data limită de consum.
  • Alte informații relevante de pe etichetă (ex: masă unitară/volum).
• 7.3. Motivul Rechemării și Pericolul Identificat: Se va explica concis și clar de ce este rechemat produsul și care este riscul pentru sănătate. (Ex: "prezența alergenului X nedeclarat", "rezultat nesatisfăcător la testele microbiologice").
• 7.4. Instrucțiuni pentru Consumatori: Se vor indica acțiunile specifice pe care consumatorii trebuie să le întreprindă. (Ex: "nu consumați produsul", "returnați produsul la punctul de vânzare pentru rambursarea contravalorii", "nu este necesară prezentarea bonului fiscal").
• 7.5. Date de Contact: Se vor furniza date de contact ale operatorului pentru întrebări suplimentare sau clarificări (ex: număr de telefon, adresă de e-mail).
• 7.6. Data publicării și Numele Operatorului: Se va include data la care este emisă atenționarea și denumirea operatorului economic care inițiază rechemarea.
• 7.7. Modalități de Difuzare: Atenționarea se va difuza obligatoriu prin: anunț plasat la locul de vânzare a produsului și anunț pe pagina web a Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA). De asemenea, poate fi difuzată prin: anunț pe pagina web a operatorului, anunț în mass-media locală și națională (ziare și televiziune), anunț afișat la avizierul autorității competente (DSVSA județeană/a municipiului București). Anunțul trebuie să fie ușor accesibil angajaților și publicului.
• 7.8. Anexare la Notificarea Oficială: Comunicatul de rechemare către consumatori (atenționarea) se anexează obligatoriu la formularul de notificare obligatorie privind retragerea/rechemarea produselor alimentare.

8. Monitorizare

Autoritatea competentă (DSVSA județeană/a municipiului București) va verifica dacă operatorul aplică în mod corect procedura de retragere, inclusiv prin verificarea existenței/dovada comunicării cu clienții/consumatorii.

9. Acțiuni Corective

În cazul în care atenționarea este considerată incompletă, neclară sau neadecvată de către autoritățile competente, operatorul va fi responsabil pentru actualizarea și redifuzarea acesteia, conform indicațiilor primite.

10. Verificare

Eficacitatea informării consumatorilor și respectarea prevederilor procedurii sunt verificate prin audituri interne și/sau controale oficiale.

11. Înregistrări (Formulare/Fișe)

• Copia anunțului de atenționare a consumatorilor difuzat.
• Dovada publicării anunțului (ex: capturi de ecran ale paginilor web, copii ale ziarelor, confirmări de afișare).
• Formularul de notificare obligatorie către autoritatea competentă, la care este anexată atenționarea.

Exemplu de atenționare consumator - rechemare produs neconform

(Acest exemplu este construit pe baza informațiilor generale necesare pentru o rechemare, așa cum sunt indicate în formularul de notificare obligatorie și principiile de informare a consumatorilor, având în vedere că sursele nu oferă un model complet al formularului de atenționare a consumatorilor.)

ATENȚIONARE CONSUMATOR - RECHEMARE PRODUS

Produs: BISCUȚI CROCANȚI CU CIOCOLATĂ ȘI ALUNE Brand: DELICE CRUNCH Cod de bare (EAN): 5940000000001 Număr lot afectat: LOT_2023_09_15 Data durabilității minimale: 15.03.2025

Motivul rechemării: Operatorul economic [Nume Operator] inițiază rechemarea produsului "BISCUȚI CROCANȚI CU CIOCOLATĂ ȘI ALUNE" din lotul menționat, ca măsură preventivă. Analizele efectuate au evidențiat o posibilă prezență a alergenului NUCI în compoziție, care nu este declarat în mod explicit pe etichetă. Consumul acestui produs de către persoanele alergice la nuci poate provoca reacții alergice severe. Pentru persoanele care nu sunt alergice la nuci, produsul poate fi consumat în siguranță.

Acțiuni recomandate consumatorilor: Consumatorii care au achiziționat produsul "BISCUȚI CROCANȚI CU CIOCOLATĂ ȘI ALUNE" din lotul LOT_2023_09_15 sunt rugați să NU ÎL CONSUME. Vă rugăm să returnați produsul la magazinul de unde l-ați achiziționat pentru rambursarea contravalorii. Nu este necesară prezentarea bonului fiscal.

Informații suplimentare: Pentru orice întrebări sau clarificări suplimentare, vă rugăm să ne contactați la: Telefon: 07XX XXX XXX E-mail: [Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.]

Ne cerem scuze pentru orice inconvenient cauzat. Siguranța și sănătatea consumatorilor noștri sunt prioritatea noastră.

Data publicării: DD.MM.AAAA Operator economic: [Numele Operatorului] Adresă: [Adresa Operatorului] ANSVSA: www.ansvsa.ro

⸻

⸻

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

Val de pacienți cu toxiinfecții alimentare: Ce trebuie să știe firmele din industria alimentară

Declarația doctorului Adrian Marinescu, medic primar infecționist și director la Institutul Național de Boli Infecțioase "Prof. Dr. Matei Balș" din Capitală, potrivit căreia „Simptomele se pot...

Scenariul 1 – Descoperă ceea ce nu se vede

Un instrument practic de evaluare și formare a echipelor din industria alimentară. O testare care dezvăluie erorile invizibile din igienă. Acest scenariu este conceput pentru a fi aplicat la...

Testul de stres la igienă: o experiență care schimbă totul

Așa cum spunea fizicianul Richard Feynman, laureat al Premiului Nobel: „Nu pot înțelege ceea ce nu pot construi.” Sau, mai poetic: „Am învățat foarte devreme diferența dintre a ști numele unui lucru...

Gândește ca un producător de alimente — chiar dacă vinzi un simplu obiect pentru bucătărie

Într-o lume în care siguranța alimentelor este vitală, orice obiect care ajunge să atingă mâncarea trebuie privit cu aceeași responsabilitate cu care un producător alimentar tratează propriul produs.