Olanda a emis o notificare de alertă pentru ciocolata din Germania după ce s-a descoperit prezența nedecarată a alunei, un alergen care prezintă un risc grav pentru persoanele alergice. Produsul a fost retras de pe piață, iar consumatorii au fost avertizați.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8107
Gravitate: Serios
Autoritățile din Olanda au raportat un risc serios legat de un alergen nedecarat (alună) prezent în ciocolata importată din Germania. Compania producătoare a descoperit alergenul în urma verificărilor proprii, iar consumatorii au fost avertizați printr-un comunicat de presă să evite produsul dacă sunt alergici la alune. Produsul a fost distribuit în mai multe state, inclusiv Spania și Aruba. Pe lângă rechemarea produsului, au fost inițiate investigații suplimentare de către autoritățile de siguranță alimentară.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Codificarea culorilor în industria alimentară - scurt Ghid pentru siguranța și igiena producției
Culorile au avut, încă din cele mai vechi timpuri, o semnificație profundă pentru oameni, devenind simboluri puternice în diverse culturi. În anumite societăți, culoarea însăși este considerată un...
Utilizarea codurilor de culoare în industria alimentară duce la creșterea siguranței și eficienței în producție
Acest articol, în completarea Analizei Codificarea Culorilor în Industria Alimentară - Ghid pentru îmbunătățirea igienei și siguranței alimentelor detaliază cum pot fi integrate codurile de culori...
