Franța a emis o alertă pentru produsul RED FRUIT/BLUEBERRY SKYR, contaminat cu drojdia Pichia kudriavzevii. Produsul a fost retras de pe piață și rechemat de la consumatori pentru a preveni riscuri potențiale.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8095
Gravitate: Serios
Franța a notificat prezența drojdiei Pichia kudriavzevii în produsul lactat RED FRUIT/BLUEBERRY SKYR, determinând retragerea acestuia de pe piață și rechemarea de la consumatori. Deși această drojdie este clasificată ca microorganism nepatogen, contaminarea poate afecta calitatea produsului și siguranța acestuia. Produsul a fost distribuit și în alte țări membre, printre care Belgia, unde este urmărit suplimentar.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Descoperiți totul despre contaminarea chimică a alimentelor
Într-o lume în care siguranța alimentară este esențială, înțelegerea contaminării chimice a alimentelor devine o prioritate pentru consumatori și afaceri din industria alimentară. Acest articol...
Prioni (encefalopatia spongiformă bovină)
Encefalopatia spongiformă bovină (ESB) este o boală neurodegenerativă mortală a bovinelor. Ea este cauzată de particule infecțioase proteice cunoscute sub numele de prioni. ESB este singura...
Contaminarea chimică a alimentelor - vol 2
Scopul acestei revizuiri este de a oferi o imagine de ansamblu a tipurilor de pericole chimice care pot apărea în alimentele în completarea studiului : Contaminarea chimică a alimentelor - vol 1 ,...
Impactul păstrării la rece asupra riscului de E. coli O157:H7 în salata verde
Legumele cu frunze verzi, precum salata verde, au fost implicate în multiple focare recente de contaminare cu Escherichia coli (E. coli) O157:H7. Observațiile epidemiologice au arătat că...
