În Spania, s-a emis o alertă de contaminare cu Salmonella spp. în ouă întregi pasteurizate, destinate consumului larg. 54 de persoane au prezentat simptome gastrointestinale severe, inclusiv greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră. Măsurile includ avertismente publice și rechemarea produselor de la consumatori.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7906
Gravitate: Serios
Ministerul Sănătății din Spania avertizează asupra riscului grav de contaminare cu Salmonella spp. la ouăle întregi pasteurizate și la produsele care le conțin. Pentru protejarea sănătății consumatorilor, produsele sunt retrase din consum și se recomandă evitarea folosirii acestora. Simptomele asociate includ greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră. Autoritățile au emis un comunicat de avertizare și recomandă returnarea produselor la punctele de vânzare.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Descoperiți totul despre contaminarea chimică a alimentelor
Într-o lume în care siguranța alimentară este esențială, înțelegerea contaminării chimice a alimentelor devine o prioritate pentru consumatori și afaceri din industria alimentară. Acest articol...
Prioni (encefalopatia spongiformă bovină)
Encefalopatia spongiformă bovină (ESB) este o boală neurodegenerativă mortală a bovinelor. Ea este cauzată de particule infecțioase proteice cunoscute sub numele de prioni. ESB este singura...
Contaminarea chimică a alimentelor - vol 2
Scopul acestei revizuiri este de a oferi o imagine de ansamblu a tipurilor de pericole chimice care pot apărea în alimentele în completarea studiului : Contaminarea chimică a alimentelor - vol 1 ,...
Impactul păstrării la rece asupra riscului de E. coli O157:H7 în salata verde
Legumele cu frunze verzi, precum salata verde, au fost implicate în multiple focare recente de contaminare cu Escherichia coli (E. coli) O157:H7. Observațiile epidemiologice au arătat că...
