În Spania, s-a emis o alertă de contaminare cu Salmonella spp. în ouă întregi pasteurizate, destinate consumului larg. 54 de persoane au prezentat simptome gastrointestinale severe, inclusiv greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră. Măsurile includ avertismente publice și rechemarea produselor de la consumatori.

Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7906
Gravitate: Serios

Ministerul Sănătății din Spania avertizează asupra riscului grav de contaminare cu Salmonella spp. la ouăle întregi pasteurizate și la produsele care le conțin. Pentru protejarea sănătății consumatorilor, produsele sunt retrase din consum și se recomandă evitarea folosirii acestora. Simptomele asociate includ greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră. Autoritățile au emis un comunicat de avertizare și recomandă returnarea produselor la punctele de vânzare.

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

Ghidul: Timpi și Temperaturi Optime pentru Prepararea Cărnii de Pasăre

Posterul - temperaturile sigure în producția alimentelor

Codificarea culorilor în industria alimentară - scurt Ghid pentru siguranța și igiena producției

Culorile au avut, încă din cele mai vechi timpuri, o semnificație profundă pentru oameni, devenind simboluri puternice în diverse culturi. În anumite societăți, culoarea însăși este considerată un...

Utilizarea codurilor de culoare în industria alimentară duce la creșterea siguranței și eficienței în producție

Acest articol, în completarea Analizei Codificarea Culorilor în Industria Alimentară - Ghid pentru îmbunătățirea igienei și siguranței alimentelor detaliază cum pot fi integrate codurile de culori...