Cererea de bacșiș a devenit o practică tot mai des întâlnită, chiar și în locuri în care cu doar câțiva ani în urmă era considerată neobișnuită. Însă noile cercetări arată că acest obicei riscă să afe...
Siguranța alimentară este un concept mult mai amplu decât simpla luptă împotriva bacteriilor. Deși microorganismele sunt o preocupare majoră, esența siguranței alimentelor rezidă în înțelegerea și con...
În axcest articol aflați avantajele utilizării corecte a refrigerării rapide ( blast chilling ) și a congelării rapide ( blast freezing ). Procedurile sunt concepute pentru a scădea foarte repede temp...
