Entuziast specializat în economie, managment și mai nou în siguranța alimentelor. Am participat în echipe la implementarea de programe SMSA integrate cu managementul proceselor
Multe unități utilizează alimente gata preparate sau semipreparate congelate, o practică extrem de utilă și perfect validă. Totuși, este important să cunoașteți și să respectați anumite reglementări,...
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care o primim este "dacă un restaurant, fast food sau o unitate care produce alimente si le livrează acasa trebuie să eticheteze produsele alimentare. răspun...
Știați că aproximativ 80% din pericolele puse pe seama personalului într-o unitate de producție alimente pot fi evitate prin proiectarea unui vestiar corect care să respecte normele legale, să fie con...
