Pasionat de management, marketing și managementul proceselor. Specialist în economie și managementul proceselor, am aprofundat alături de echipa Codex programele SMSA. Am integrat și implementat cu un real succes managementul proceselor în proiectele echipelor.
Textul prezintă modul de determinare a nivelului de risc combinând probabilitatea apariției unui risc cu gravitatea efectelor sale asupra sănătății umane, pe o scară de la 1 la 7.
Ghidul oferă autorităților competente orientări esențiale pentru planificarea și efectuarea auditurilor sistemelor de management al siguranței alimentare (SMSA), inclusiv bunele practici de igienă și...