Producere branzeturi traditionale în vârful muntelui

Familia mea are o tradiție îndelungată în producția de brânză. Materia primă este laptele de oaie, iar brânza este produsă în ferme de la munte. Din cauza modului tradițional de producție (în stâne aflate sus în munți), este dificil – aproape imposibil – ca aceste spații de lucru să respecte normele UE. De asemenea, este dificil să se asigure respectarea deplină a normelor privind transportul acestor produse de la munte la magazinele locale. UE interzice producția acestor produse?