Olanda a emis o alertă privind usturoiul prăjit din Thailanda după detectarea unui nivel de 3 ppm de MOAH (hidrocarburi aromatice de ulei mineral), peste limita admisă de 1 ppm. Produsul a fost retras din mai multe state europene pentru protejarea consumatorilor.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.8087
Gravitate: Serios
Usturoiul prăjit importat din Thailanda a fost raportat de Olanda ca având un nivel de 3 ppm de hidrocarburi aromatice de ulei mineral (MOAH), un contaminant cu potențial cancerigen, peste limita maximă admisă de 1 ppm. Ca măsuri de precauție, autoritățile din Olanda și alte țări europene, inclusiv Danemarca, Malta, și Suedia, au inițiat retrageri și rechemări ale produsului de pe piață. Produsul a fost distribuit și în Belgia, Germania, și Suedia, fiind monitorizat pentru asigurarea conformității.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Auditarea BPI și a procedurilor bazate pe principiile HACCP
Ghidul oferă autorităților competente orientări esențiale pentru planificarea și efectuarea auditurilor sistemelor de management al siguranței alimentare (SMSA), inclusiv bunele practici de igienă...
Prezentarea sistemelor de management al siguranței alimentare
Prezentare generală a sistemelor de management al siguranței alimentare pentru alte activități decât producția primară și activitățile conexe
Ghidul 1 despre bunele practici de igienă în industria alimentară
Analiza introductiva despre primul capitol în realizarea programelor de igienă și siguranța alimentelor.
Cod de practici igienice pentru lapte și produse lactate
Codul oferă îndrumări esențiale pentru a asigura siguranța și calitatea produselor lactate pe întregul lanț alimentar, de la producția primară până la procesare, depozitare și distribuție. Acest cod...
