Bună ziua tuturor,

Am descoperit capitolul acesta din forum, în care împărtășim experiențele cu diverse controale și mi se pare extrem de util — felicitări echipei Codex și celor care contribuie!

Să sparg eu gheața și vin cu o întrebare punctuală dintr-o situație recentă. Am avut două controale de la OPC la intervale apropiate de timp. Unii au cerut ceva și într-un fel, ații au cerut altceva. Am ul laborator de cofetarie si patiserie. sunt obisnuit ca organele de control sa se contrazica dar pana acum sa am doua situatii total diferite. De aceea sunt curios dacă

1. Au o procedura de control ?

2. Există o prevedere legală clară în acest sens?

Mulțumesc anticipat pentru orice răspuns sau experiență împărtășită. Consider că e important să știm ce avem dreptul să cerem în mod legal, mai ales când vine vorba de verificări oficiale.

Cu considerație