Vrei să vezi, cu ochii tăi,ce înseamnă igiena și siguranța alimentelor?
Un instrument excepțional, realizat de echipa Codex, care îți permite să „vezi” contaminarea și să înțelegi, în cele mai mici detalii, ceea ce până atunci era doar teorie. Un exercițiu practic ce arată cât de pregătit ești tu și echipa ta în igiena și siguranța alimentelorIulia Crețu, Director Revista Codex | Managementul siguranței alimentului