Cum implementezi HACCP ?

în 7 pași simpli / 100 de zile

HACCP nu e un obiect decorativ și nici o simplă mapă cu documente. Din păcate, nu este ceva ce cumperi, așezi frumos pe un suport în unitate și poți spune că ai rezolvat problema igienei și siguranței alimentelor. HACCP este un program care trebuie învățat, înțeles, aplicat și trăit. Exact cum ai învățat codul rutier, ai dat examen și abia apoi ai primit dreptul de a conduce o mașină, la fel trebuie să tratezi și implementarea HACCP.

Dacă nu știi ce este HACCP, nu aplici principiile, nu monitorizezi riscurile și nu intervii efectiv în practică, atunci nu ai un sistem HACCP real. Indiferent câte pagini are documentul pe care l-ai cumpărat sau cât de bine arată la prima vedere, nu ai nici o garanție că alimentele produse în unitatea ta sunt sigure pentru consumatori.

Mai mult, implementarea nu este responsabilitatea unui singur om — fie el administrator sau director. HACCP funcționează doar atunci când este un efort de echipă, susținut zilnic de toți angajații. În esență, este vorba despre construirea unei culturi a igienei și siguranței alimentelor, nu despre bifarea unei cerințe formale.

Ce conține?

Programul conține tot ce trebuie să știți, să faceți zilnic și să aplicați, de la ziua 0 până la ziua 100, pentru a implementa cu succes un sistem HACCP/SMSA în firma voastră. Vă oferim sprijin pentru ca, în fiecare zi, să realizați o singură acțiune esențială. Nu trebuie să fiți experți în igienă, nu aveți nevoie de cursuri specializate și nu o faceți doar pentru controale și inspecții. Faceți ceea ce este necesar pentru voi, pentru firma voastră și pentru clienții voștri. Este un proces simplu, practic și profitabil.

Cui este destinat?:

• Antreprenorilor.
• Managerilor.
• Responsabililor SMSA.
• Responsabililor HACCP.
• Personalului activ din firmă.

Ce trebuie să faceți?

1. Managerul și responsabilul SMSA se loghează în contul firmei.

2. Descărcați Posterul "100 de zile pentru produse 100% sigure" și îl afișați în birou.

3. În fiecare zi aveți de îndeplinit o sarcină specifică, în funcție de poziția ocupată.

5. Accesează zilnic, din contul tău ghidul de aplicare și realizează taskul zilei.

Practic este foarte simplu dar și profitabil. Managerul se ocupă de impementarea chestiunilor de management. Responsabilul SMSA se ocupa de implementarea procedurilor specifie. Personalul se ocupă de producție respecând responsabil igiena și siguranța alimentelor. Totul decurge natural și în ritmul obișnuit fără costuri suplimentare, fără cunoștințe avansate de igienă și conservând resurse absolut necesare unei producții profitabile. 

Felicitări!

• Respectați legea.
• Respectați clienții.
• Respectați munca întregii echipe.
• Vă asigurați liniștea dvs și a afacerii

Rezultatul final

Clienți încântați care revin mereu, alegând cu încredere produsele voastre!

Programul SMSA/HACCP Simplu și Funcțional este un mecanism eficient conceput pentru a vă asigura că alimentele pe care le produceți sau le comercializați respectă cele mai înalte standarde de siguranță. Prin optimizarea proceselor și gestionarea eficientă a resurselor, acest program contribuie la obținerea unui profit real, sustenabil și la creșterea încrederii clienților în produsele voastre.

Îți recomandăm pentru început să citești o lectura de 5 minute Ghidul antreprenorului pentru realizarea HACCP - vol 1

Împlementează HACCP și SMSA în 7 pași/ 100 de zile - simplu, practic și profitabil. Garantăm implementarea programului: Produse alimentare 100% sigure în 100 de zile

simplu, practic, profitabil