Revista Codex – Numărul următor apare în curând!

Data lansării: 10 iunie 2025

Vă pregătim un număr special dedicat culturii excelenței în siguranța alimentelor, cu studii de caz, bune practici și ghiduri de autoevaluare.

Din sumar:
• Interviu cu Elena Pădurariu - antreprenor în HoReCa
• De la „bun” la „grozav” în siguranța alimentului
• CULTURA EXCELENȚEI
• Formulare esențiale de autoevaluare CODEX
• Biofilmul Inamicul Invizibil
• Temperatura alimentului

Revenim în curând cu linkul de acces. Îți mulțumim că ne ești alături!