Cele mai noi știri:
Ce este nou pe Codex.ro
Campylobacter, norovirus și Listeria: ce ne arată primul clasament național al riscurilor microbiologice alimentare din Irlanda
Programul de eliberare pozitivă: cum te asiguri că un produs este sigur înainte să plece din firmă
Ce este cultura siguranței alimentelor?
Produsele proaspăt tăiate și temperatura de 4°C: o lecție simplă despre controlul riscului microbiologic
Echipa Codex lucrează chiar acum la acest program: analize, studii de caz și pași clari, aplicabili direct în activitatea zilnică. Nu vrem să-l punem pe masă pe jumătate copt — așa că mai avem răbdare puțin, împreună.
Gătim pas cu pas…
Revino peste câteva zile — actualizăm frecvent.
Autentificare
