Atelierul Codex este zona de lucru a membrilor Codex, construită pentru cei care vor să găsească rapid informații, proceduri, registre, modele de documente și explicații aplicate pentru igiena alimentelor, HACCP și managementul siguranței alimentelor. Nu este doar o bibliotecă de articole. Este un spațiu de lucru în care poți porni de la o întrebare practică, poți ajunge la documentele relevante, le poți grupa în dosarul tău și le poți folosi ca punct de plecare pentru organizarea propriului sistem.

Informare pentru cei care doresc să devină membri asociați și să contribuie la o cultură a siguranței alimentelor

De ce existăm: o cultură, nu doar documente

Scopul Asociației Codex este să creăm, împreună, o cultură reală a igienei și siguranței alimentelor. Aceasta este convingerea de la care pornim: fără o astfel de cultură, programele HACCP, procedurile de igienă și sistemele de management al siguranței alimentelor rămân doar foi de hârtie — documente completate de formă, care nu protejează cu adevărat nici consumatorul, nici afacerea.

Siguranța alimentelor nu se construiește din formulare, ci din oameni care înțeleg de ce fac ceea ce fac. De aceea, Asociația Codex oferă suport tehnic, informațional și structural, stimulând și dezvoltând cunoștințele, experiența practică și abilitățile celor care lucrează pe întreg lanțul alimentar, de la materia primă până la consumator.

Am fi putut vinde documente. Am ales altceva.

Am fi putut construi o afacere din vânzarea de programe HACCP și SMSA gata făcute. Și să vă spunem un secret: nu există hârtii bune sau rele, programe excepționale sau proaste. Sunt hartii. Nu acesta este scopul nostru. Unii dintre membrii Asociației au firme proprii sau sunt consultanți și oferă astfel de programe personalizate ori se ocupă de certificări — iar aceasta este activitatea lor profesională, distinctă de misiunea Asociației. Noi ne dorim altceva: o comunitate care înțelege rostul real al acestor programe. Rolul lor este să fie aplicate cu succes. Rezultatul este singurul care contează - alimente sigure.

Există nenumărate moduri de a construi un program de igienă și siguranță a alimentelor. La Codex.ro nu încercăm să impunem un standard unic pe care să-l copieze toată lumea, pentru că, în esență, HACCP nu poate fi standardizat, oricât s-ar încerca. Formularistica poate fi standard, însă fluxurile de producție, tipurile de produse, materia primă, spațiile și echipamentele sunt particulare pentru fiecare unitate. Ceea ce putem face împreună este să găsim soluții reale și concrete la probleme punctuale.

Un dosar HACCP copiat și prezentat autorităților nu este decât o cheltuială. Valoarea adevărată stă în mecanismele pe care le propunem, în principiile pe care construim și, mai ales, în modul în care le aplicăm. De aceea, banii din cotizații și taxe merg către cercetare, inovație și identificarea celor mai eficiente moduri de a pune în practică aceste programe.

Puteți oricând să descărcați documentele noastre, să cereți sprijinul unui specialist extern, să le adaptați la specificul dumneavoastră și să le aplicați. Iar dacă doriți, ne puteți spune și nouă dacă funcționează, dacă sunt utile sau dacă întâmpinați probleme — fiindcă așa învățăm cu toții. Nimeni nu vă copiază produsul, fluxul tehnologic sau secretele de fabricație. Este doar despre a găsi împreună mecanismele prin care fiecare să implementeze mai bine, mai ușor și cu costuri mai mici aceste proiecte.

Am ales să construim o comunitate în care să dezbatem aceste lucruri, să punem la dispoziție mecanismele și soluțiile găsite de noi, pentru că acesta este cel mai bun drum către ceea ce ne dorim cu toții, de fapt: alimente sigure, de care consumatorii să se bucure cu încredere.

Descărcați documentele, utilizați informațiile dar va invităm să ne spuneți dacă sunt ok, dacă sunt practice, dacă vă ajută, ce ar trebui schimbat, ce vă doriți în plus. Participați la discuțiile comunității, implicați-vă și aduceți contribuția dvs la dezvoltarea comunității. Noi nu suplinim rolul consultanților sau a celor care aplică aceste programe. Noi doar prezentăm experiența noastră și propunerile noastre, care înseamnă mulți ani de experiență. O afacere în domeniul alimentelor este o mare responsabilitate. De voi depinde sănătatea consumatorilor voștri. Învățați și înțelegeți ce înseamă siguranța alimentelor și aplicați cu responsabilitate și încredere că faceți ceea ce trebuie - un lucru bun.

Ce înseamnă să fii membru asociat

Atunci când vă înscrieți și optați pentru una dintre categoriile de acces de pe Codex.ro, dobândiți calitatea de membru asociat al Asociației Codex, o organizație non-guvernamentală, fără scop patrimonial. Nu achiziționați un produs sau un abonament comercial, ci deveniți parte dintr-o comunitate profesională și contribuiți activ la acest demers comun.

Conform statutului, pot fi membri asociați persoanele fizice sau juridice care și-au manifestat interesul de a participa activ ori ca susținători la proiectele Asociației. Calitatea de membru asociat se dobândește imediat, prin acceptarea obligațiilor aferente și achitarea cotizației stabilite.

Cele patru niveluri de membru asociat

Calitatea de membru asociat este una singură. Pentru a se adapta nevoilor diferite, accesul la resurse este organizat pe patru niveluri:

• Gratis — acces la o parte semnificativă a conținutului, ideal pentru a cunoaște platforma;
• Individual — pentru profesioniștii care doresc acces extins la resurse și instrumente;
• Profesional — pentru cei care utilizează platforma intensiv în activitatea curentă;
• Partener — nivelul cu cel mai larg acces și sprijin.

Indiferent de nivelul ales, toți membrii asociați au aceleași drepturi și obligații statutare; diferă exclusiv nivelul de acces la resurse și cuantumul cotizației.

Ce facem împreună: obiectivele noastre

Prin proiectele și programele sale, Asociația Codex urmărește, între altele:

• să informeze și să formeze profesioniștii prin publicații, cursuri, ghiduri și instrumente practice de aplicare a principiilor HACCP/SMSA;
• să ofere instruire și consultanță specifică în domeniile igienei și siguranței alimentelor;
• să dezvolte programe de mentorat și asistență tehnică pentru operatorii din sectorul alimentar;
• să realizeze studii, cercetări și materiale care sunt apoi puse la dispoziția comunității;
• să construiască un cadru informațional și de instrumente accesibil membrilor, în continuă dezvoltare.

Toate acestea servesc unui singur scop: ca siguranța alimentelor să devină o practică înțeleasă și asumată, nu o obligație bifată.

Cum contribuie cotizația dumneavoastră

Cotizația nu este o plată pentru un produs, ci o contribuție directă la dezvoltarea acestui demers colectiv. Concret, sumele din cotizații sunt folosite pentru susținerea și dezvoltarea Asociației, printre care:

• plata serviciilor prestate de terți necesare funcționării platformei: găzduire, întreținerea și dezvoltarea website-ului, mentenanță tehnică;
• dezvoltarea de noi facilități, instrumente și resurse pentru membri;
• remunerarea, în anumite cazuri, a autorilor și specialiștilor care contribuie cu conținut de calitate;
• realizarea de studii și cercetări care sunt publicate și puse la dispoziția comunității;
• susținerea proiectelor și programelor prin care se construiește, pas cu pas, cultura siguranței alimentelor.

Asociația se află într-o dezvoltare continuă, iar fiecare membru asociat participă, prin contribuția sa, la creșterea acestui ecosistem profesional. Statutul permite Asociației să desfășoare activități economice, în condițiile legii, exclusiv pentru a obține fondurile necesare susținerii și dezvoltării programelor sale.

Drepturile dumneavoastră ca membru asociat

În calitate de membru asociat, beneficiați, conform statutului și nivelului ales, de dreptul:

• de a participa activ ori ca susținător la proiectele, programele și acțiunile Asociației;
• de a beneficia de resursele și avantajele programelor pentru care ați optat;
• de a accesa materialele, instrumentele și conținutul corespunzătoare nivelului dumneavoastră;
• de a participa la comunitatea profesională Codex și la schimbul de informații specific;
• de a propune îmbunătățiri și de a vă implica activ în dezvoltarea comunității.

De reținut: potrivit statutului, membrii asociați nu au drept de vot în Adunarea Generală. Dreptul de vot și cel de a fi ales în organele de conducere sunt rezervate membrilor activi.

Cum puteți deveni membru activ

Dacă doriți să vă implicați mai profund și să aveți drept de vot în viața Asociației, puteți aspira la calitatea de membru activ. Aceasta nu se obține automat și presupune îndeplinirea unor condiții prevăzute de statut, printre care: să fi fost membru asociat o anumită perioadă, să fi participat activ la proiectele Asociației și să fi contribuit la dezvoltarea acesteia, urmată de aprobarea organelor statutare.

Dacă vă regăsiți în această dorință de implicare, vă invităm să luați legătura cu Asociația prin email, la [Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.], pentru a afla condițiile concrete și pașii necesari. Ne bucurăm de fiecare membru care vrea să treacă de la a beneficia la a construi.

Obligațiile dumneavoastră ca membru asociat

Calitatea de membru asociat presupune și câteva obligații firești:

• respectarea statutului, a regulamentelor și a Termenilor și Condițiilor;
• achitarea cotizației aferente nivelului ales, la termenul stabilit;
• o conduită corespunzătoare valorilor comunității și respectarea celorlalți membri;
• utilizarea resurselor și documentelor conform Notei juridice privind utilizarea documentelor și drepturilor de autor ale Asociației.

Durata și încetarea calității de membru asociat

Calitatea de membru asociat poate dura atâta timp cât persoana dorește, participă activ ori ca susținător și are cotizația achitată la zi. Pentru nivelurile cu plată, accesul este acordat pe perioada acoperită de cotizație.

Vă puteți retrage oricând din Asociație, în condițiile prevăzute de statut. Întrucât accesul la conținutul digital se activează automat la confirmarea plății, iar resursele pot fi consultate și descărcate imediat, cotizația deja achitată nu se restituie, în condițiile din Politica privind plata cotizației și rambursarea.

Documente conexe

Pentru o informare completă, vă recomandăm: Statutul Asociației Codex, Termenii și Condițiile, Regulamentul Comunității, Notificarea privind protecția datelor (GDPR), Nota juridică privind utilizarea documentelor și Politica privind plata cotizației și rambursarea.

Contact

Pentru întrebări privind calitatea de membru asociat sau pentru a afla cum puteți deveni membru activ, ne puteți contacta prin formularul de pe site sau la adresa: [Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.].

carne pasare carmangerie