O serie de texte relevante pentru etichetarea alimentelor derivate și biotehnologia modernă.
CAC/GL 76-2011
Sursa: Codex Alimentarius
1. Scop
Scopul acestui document este doar de a reaminti și de a asambla într-un singur document câteva elemente importante de îndrumare din textele Codex, care sunt relevante pentru etichetarea alimentelor derivate din biotehnologia modernă.
2. Considerații
Se folosesc diferite abordări privind etichetarea alimentelor derivate din biotehnologia modernă. Orice abordare implementată de membrii Codex ar trebui să fie coerentă cu prevederile Codex deja adoptate. Acest document nu are intenția de a sugera sau implica că alimentele derivate din biotehnologia modernă sunt neapărat diferite de alte alimente doar datorită metodei lor de producție.
3. Compilație de texte relevante Codex Alimentarius
3.1 Standard General pentru Etichetarea Alimentelor Ambalate (Codex Stan 1-1985); și în special, Secțiunile 3.1, 3.2, 4.1.1, 4.1.2, 4.2.2, 7.1
3.2 Ghiduri Generale privind Reclamele (CAC/GL 1-1979); și în special, Secțiunile 1.2, 1.3, Secțiunea 2 – Definiția Reclamei, 3.3, 3.5, 4.1, 5.1 (iii), 5.1 (iv), 5.1 (v), 5.1 (vi)
3.3 Ghiduri pentru Utilizarea Reclamelor Nutriționale și de Sănătate (CAC/GL 23-1997); Introducere și în special, Secțiunile 1.1, 1.2, 1.3, 1.4 și 1.5
3.4 Ghiduri pentru Producerea, Procesarea, Etichetarea și Marketingul Alimentelor Produse Organic (CAC/GL 32-1999); și în special, Secțiunea 1.5
3.5 Ghiduri Generale pentru Utilizarea Termenului „Halal” (CAC/GL 24-1997)
3.6 Principii de Lucru pentru Analiza Riscului pentru Siguranța Alimentară pentru Aplicare de către Guverne (CAC/GL 62-2007)
3.7 Principii pentru Analiza Riscului Alimentelor Derivate din Biotehnologia Modernă (CAC/GL 44-2003); și în special, Paragraful 19
3.8 Ghiduri pentru Conducerea Evaluărilor de Siguranță Alimentară a Alimentelor Derivate din Plante Recombinante-DNA (CAC/GL 45-2003)
3.9 Ghiduri pentru Conducerea Evaluărilor de Siguranță Alimentară a Alimentelor Derivate din Microorganisme Recombinante-DNA (CAC/GL 46-2003)
3.10 Ghid pentru Conducerea Evaluării de Siguranță Alimentară a Alimentelor Derivate din Animale Recombinante-DNA (CAC/GL 68-2008)
En
1. Purpose
The purpose of this document is only to recall and assemble in a single document some important elements of guidance from Codex texts, which are relevant to labelling of foods derived from modern biotechnology.
2. Considerations
Different approaches regarding labelling of foods derived from modern biotechnology are used. Any approach implemented by Codex members should be consistent with already adopted Codex provisions. This document is not intended to suggest or imply that foods derived from modern biotechnology are necessarily different from other foods simply due to their method of production.
3. Compilation of relevant Codex Alimentarius texts
3.1 General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods, (Codex Stan 1-1985); and particularly, Sections 3.1, 3.2, 4.1.1, 4.1.2, 4.2.2, 7.1
3.2 General Guidelines on Claims (CAC/GL 1-1979); and particularly, Sections 1.2, 1.3, Section 2 – Definition of Claim, 3.3, 3.5, 4.1, 5.1 (iii), 5.1 (iv), 5.1 (v), 5.1 (vi)
3.3 Guidelines for Use of Nutrition and Health Claims (CAC/GL 23-1997); Introduction and particularly, Sections 1.1, 1.2, 1.3, 1.4 y 1.5
3.4 Guidelines for the Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced Foods (CAC/GL 32-1999); and particularly Section1.5
3.5 General Guidelines for Use of the Term “Halal” (CAC/GL 24-1997)
3.6 Working Principles for Risk Analysis for Food Safety for Application by Governments (CAC/GL 62-2007)
3.7 Principles for the Risk Analysis of Foods Derived from Modern Biotechnology (CAC/GL 44-2003); and particularly, Paragraph 19
3.8 Guidelines for the Conduct of Food Safety Assessments of Foods Derived from Recombinant-DNA plants (CAC/GL 45- 2003)
3.9 Guidelines for the Conduct of Food Safety Assessments of Foods Derived from Recombinant-DNA microorganisms (CAC/GL 46-2003)
3.10 Guideline for the Conduct of Food Safety Assessment of Foods derived from Recombinant-DNA Animals (CAC/GL 68- 2008)
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
