Managementul Siguranței Alimentelor

Codex.Ro este partenerul tău cu resurse care fac diferența
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Term Definition
Micronutrient

Denumire dată nutrientului necesar organismului în cantități mici pentru creștere, dezvoltare și menținerea sănătății normale, cum ar fi vitaminele și mineralele.

miere

substanţă semilichidă, dulce şi aromată, bogată în zaharuri, vitamine şi enzime, produsă de albine din nectarul florilor.

 

Mijloc de transport înregistrat sanitar-veterinar

mijloc de transport animale vii pe o distanţă de până la 65 km de la locul de plecare până la locul de destinaţie

Mijloc de transport produse de origine nonanimală

orice nave, aeronave, mijloace auto etc. înregistrate pentru siguranţa alimentelor ca mijloace de transport dotate corespunzător pentru ca produsele de origine nonanimală să nu îşi modifice caracteristicile pe timpul transportului, caracteristici prevăzute în documentele însoţitoare conform legislaţiei în vigoare

Mijloc de transport rutier al animalelor vii pentru călătorie de lungă durată

mijloc de transport care îndeplineşte şi condiţiile suplimentare de bunăstare şi protecţia animalelor, în timpul transportului în călătorii de peste 8 ore

Mijloc de transport rutier al animalelor vii pentru călătorie de scurtă durată

mijloc de transport care îndeplineşte condiţiile de bunăstare şi protecţia animalelor în timpul transportului în călătorii de sub 8 ore

Mijlocitori de afaceri cu animale vii

persoane fizice autorizate, întreprindere individuală, întreprindere familială sau persoane juridice, organizate în condiţiile legii, care desfăşoară activităţi de cumpărare şi vânzare de animale vii în intervalul a 24 de ore, cu mijloace de transport înregistrate/autorizate sanitar-veterinar, cu respectarea legislaţiei sanitar-veterinare privind mişcarea animalelor şi care nu dispun obligatoriu de facilităţi/spaţii de adăpostire

Mineral

Denumire dată elementului anorganic care apare în mod natural (de exemplu, calciu sau fier) și care este necesar în alimentație pentru creștere, dezvoltare și menținerea sănătății normale.

Mod de acțiune

Denumire dată succesiunii de evenimente, identificată prin cercetare, care explică un efect observat.

Model animal

Denumire dată metodei ce implică utilizarea animalelor sau celulelor animale pentru a testa modul în care o substanță sau un regim alimentar ar putea cauza probleme de sănătate oamenilor.

moluşte bivalve
moluşte lamelibranhiate care se hrănesc prin filtrare.
Monitorizare

Actul de a desfășura o succesiune planificată de observații sau măsurători ale parametrilor de control pentru a estima dacă o măsură de control este sub control. (Conform Comunicării Comisiei Europene 2022/C 355/01)

Monitorizare

Actul de a desfășura o succesiune planificată de observații sau măsurători ale parametrilor de control pentru a estima dacă o măsură de control este sub control. (Conform Comunicării Comisiei Europene 2022/C 355/01)

Mutație

Denumire dată modificării permanente, de obicei negative, a materialului genetic dintr-o celulă, care poate fi transmisă descendenților.

NA

Neaplicabil