Angajații tăi știu cum să se spele pe mâini, dar uită CÂND trebuie să o facă între sarcini. Descoperă cum fixezi momentele critice de tranziție și cum creezi un reflex de igienă fără explicații lungi. Intră în articol și descarcă afișul gata de pus deasupra chiuvetei!
La ce îți folosește (La ce îmi trebuie)?
Spălarea mâinilor este măsura cu cel mai mare impact asupra prevenirii contaminării, dar este adesea cea mai prost aplicată Problema principală nu este că angajații nu știu să se spele pe mâini, ci că uită CÂND trebuie să o facă între diferite activități
Afișul și Ghidul „AFS-MAINI-01” nu pierd timpul cu desene complicate despre cum se dă cu Săpun, ci fixează momentele critice de tranșare a activității
Ce să faci cu el și unde îl pui?
- Unde îl pui: Deasupra fiecărei chiuvete dedicate spălării mâinilor, la intrarea în spațiul de producție, la ieșirea din grupul sanitar și în zona de ambalare/servire
- Ce completezi pe el: Intervalul fix stabilit de unitate (ex: spălare obligatorie la fiecare 30 sau 60 minute)
- Cum îl folosește echipa: Amintește instantaneu trecerile critice: de la bani/telefon la alimente, de la deșeuri la preparare, de la crud la gata de consum
Ce avantaje îți oferă?
- Cea mai ieftină protecție: Săpunul și prosoapele de hârtie costă infim comparativ cu un lot de mâncare compromis
- Prima impresie la control: Inspectorii verifică starea chiuvetei, existența săpunului/dezinfectantului și comportamentul angajaților în lucru
- Schimbare de comportament vizibilă: Mâna este principalul vector de bacterii; afișul întrerupe reflexele greșite
De ce să descarci afișul PDF gratuit?
Descărcând afișul A3, primești suportul vizual ideal pentru amplasarea direct la punctele de spălare
Descarcă Afișul PDF Gratuit: Introdu numele și e-mailul tău.
(Se poate descarca 1 afiș pe zi. În plus, primești newsletterul nostru săptămânal cu sfaturi practice de siguranță alimentară).
Transformă informația în acțiune cu Q
Întreabă-l pe Q ce înseamnă acest articol pentru activitatea ta, cum îl poți aplica și ce pași concreți poți face mai departe.
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
