Aflatoxine peste limită în fistic decojit din Turcia, oprit la frontiera României

Alertă europeană RASFF: un lot de fistic decojit (pistachios) provenit din SUA și tranzitat prin Turcia a fost oprit la frontiera României din cauza unui nivel de aflatoxine totale de peste două ori mai mare decât limita legală admisă. Produsul nu a ajuns pe piață, fiind reținut oficial de autoritățile vamale și sanitar-veterinare române.

Ce s-a întâmplat

Alertă europeană RASFF, notificarea 2026.8726, transmisă de România la 2 octombrie 2026. În urma unui control de frontieră, autoritățile române au detectat un nivel de aflatoxine totale ce depășește limita maximă admisă într-un lot de fistic decojit (pistachios) originar din Statele Unite, tranzitat prin Turcia. Notificarea a fost clasificată drept „respingere la frontieră” (border rejection) și are statut de risc serios, fiind deja validată de Comisia Europeană.

Produsul în cauză

Este vorba despre fistic decojit (raw shelled pistachios), încadrat în categoria „Nuci, produse din nuci și semințe”. Țara de origine a produsului este Statele Unite ale Americii, iar expedierea a fost realizată prin Turcia, care figurează drept țară operator în lanțul de distribuție. Proba analizată la 28 septembrie 2026 a indicat o valoare de 22,07 µg/kg (+/- 11,04 µg/kg) pentru aflatoxina totală, în condițiile în care limita maximă legală este de 10 µg/kg.

Riscul pentru sănătate

Aflatoxinele sunt micotoxine produse de mucegaiuri din genul Aspergillus, care se pot dezvolta pe fructe cu coajă, cereale și condimente depozitate necorespunzător. Expunerea prelungită la aflatoxine este asociată cu efecte toxice asupra ficatului și are potențial cancerigen, fiind clasificate de organismele internaționale de sănătate drept substanțe cu risc crescut pentru consumatori, mai ales în cazul expunerii repetate sau pe termen lung. Din acest motiv, notificarea a fost clasificată drept risc serios.

Distribuție în România

Conform informațiilor din notificare, produsul nu a fost (încă) plasat pe piață („Product not (yet) placed on the market”). Lotul a fost reținut oficial de autoritățile române („official detention”) chiar la punctul de control de frontieră, înainte de a fi distribuit către comercianți sau consumatori. Nu există alte state membre semnalate ca destinatare ale produsului în acest caz.

Ce trebuie să facă consumatorii

Deoarece lotul în cauză a fost blocat la frontieră și nu a ajuns pe piața din România, consumatorii nu sunt expuși unui risc direct legat de acest transport specific. Totuși, este recomandat ca persoanele care au achiziționat recent fistic decojit în vrac sau ambalat, în special din surse neverificate sau de proveniență incertă, să fie atente la aspectul produsului (mucegai vizibil, miros neplăcut, culoare modificată) și să evite consumul în caz de suspiciune. Orice nelămurire legată de originea unui produs poate fi semnalată autorităților locale de protecție a consumatorilor sau ANSVSA.

Recomandări pentru operatorii din sectorul alimentar

• Verificarea trasabilității complete a loturilor de fistic și alte fructe cu coajă provenite din import, inclusiv documentele de origine și certificatele fitosanitare asociate transportului din SUA via Turcia.
• Realizarea de audituri suplimentare la furnizorii și intermediarii implicați în lanțul de aprovizionare, cu accent pe condițiile de depozitare și transport care favorizează dezvoltarea mucegaiurilor producătoare de aflatoxine.
• Revizuirea planului HACCP pentru a include puncte critice de control specifice micotoxinelor la recepția materiilor prime de tip fructe cu coajă, conform cerințelor Regulamentului (CE) nr. 178/2002 și Regulamentului (CE) nr. 852/2004.
• Actualizarea și păstrarea înregistrărilor privind testele de laborator pentru aflatoxine, rapoartele de neconformitate și acțiunile corective aplicate, conform normelor ANSVSA aplicabile produselor de import.
• Evaluarea periodică a furnizorilor de materii prime vegetale (fructe cu coajă, cereale, condimente) prin chestionare de conformitate, vizite de audit și solicitarea buletinelor de analiză pentru fiecare lot recepționat, pentru prevenirea contaminării cu micotoxine.

Resurse utile pe codex.ro

• HACCP Pește Proaspăt – Servire Asistată pe Strat de Gheață (nivel A)
• PL-12-05 PLANUL DEPOZITELOR ȘI ALOCAREA SPAȚIILOR PE CATEGORII (nivel A)
• F-T-15.7 Fisa monitorizare temperatura procesare termica (nivel A)
• PRP-Rap-05-02 Raport deviere limită critică acțiune corectivă (nivel A)