Alertă RASFF: E.coli peste limite în scoici și midii din Italia, distribuite și în România

Alertă europeană RASFF (notificare 2026.9553): autoritățile italiene au semnalat niveluri de Escherichia coli peste limita legală într-un lot de scoici și midii (Chamelea gallina/clams). Produsul a fost distribuit și către alte state membre, inclusiv România, unde autoritățile sanitar-veterinare au fost deja informate. Riscul de sănătate a fost clasificat drept „serios”.

Ce s-a întâmplat

La data de 27 octombrie 2026, autoritățile italiene (Ministero della Salute) au transmis prin sistemul rapid de alertă al Uniunii Europene (RASFF) o notificare privind depășirea limitelor legale de Escherichia coli într-un lot de scoici și midii comercializate sub denumirea „vongole o lupino / clams”. Notificarea a fost validată de Comisia Europeană (EC validated) și are numărul de referință 2026.9553. Baza notificării o reprezintă un control oficial efectuat pe piață.

România, prin Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bihor, a fost informată la 29 octombrie 2026 în calitate de țară care a primit produsul, alături de autoritățile din Italia și Albania.

Produsul în cauză

Este vorba despre moluște bivalve din categoria „Bivalve molluscs and products thereof”, respectiv scoici/midii comercializate sub denumirea comercială „Vongole o lupino (Chamelea gallina)/clams”. Produsul a fost distribuit către alte state membre ale Uniunii Europene, conform informațiilor din sistemul RASFF.

Riscul pentru sănătate

Analizele de laborator au indicat o contaminare cu Escherichia coli de peste 230 MPN/100g în 4 unități de probă, față de limita maximă admisă de 230 MPN/100g. Decizia de risc a fost clasificată drept „serioasă” (serious). E. coli este un indicator de contaminare fecală și poate indica prezența unor microorganisme patogene care provoacă afecțiuni gastrointestinale, în special la persoane vulnerabile - copii, vârstnici, femei însărcinate și persoane cu imunitate scăzută. Nu au fost raportate până acum persoane afectate sau cazuri de îmbolnăvire confirmate.

Distribuție în România

Conform informațiilor oficiale din notificarea RASFF, produsul a ajuns și pe piața din România. Autoritatea competentă locală, DSVSA Bihor, a fost notificată la 29 octombrie 2026 și a inițiat măsuri de informare a destinatarilor produsului. În Italia, țara de origine a alertei, s-a dispus deja retragerea produsului de la destinatari (withdrawal from recipients).

Ce trebuie să facă consumatorii

Consumatorii care au achiziționat scoici sau midii comercializate sub denumirea „Vongole o lupino/clams” sunt sfătuiți să nu le consume, mai ales dacă acestea nu au fost gătite corespunzător la temperaturi care să distrugă bacteriile. Se recomandă verificarea etichetelor pentru lot și origine, iar în caz de dubiu, produsul nu trebuie consumat. Persoanele care au consumat deja produsul și prezintă simptome digestive (diaree, dureri abdominale, greață) sunt sfătuite să consulte un medic. Pentru informații suplimentare, consumatorii pot contacta DSVSA Bihor sau punctul local de vânzare.

Recomandări pentru operatorii din sectorul alimentar

• Verificarea trasabilității complete a loturilor de moluște bivalve primite, inclusiv documentele de însoțire și certificatele sanitar-veterinare emise de autoritățile din țara de origine (Italia);
• Realizarea unui audit al furnizorilor de moluște bivalve, cu accent pe zonele de recoltare și condițiile de depozitare/transport, conform cerințelor Regulamentului (CE) nr. 854/2004 și normelor ANSVSA aplicabile pentru moluștele bivalve vii;
• Revizuirea planului HACCP pentru a include puncte critice de control specifice contaminării microbiologice la recepția materiei prime de origine acvatică;
• Actualizarea și păstrarea înregistrărilor privind recepția, analizele microbiologice periodice și rezultatele controalelor oficiale, conform Regulamentului (CE) nr. 178/2002 privind trasabilitatea și Regulamentului (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare;
• Verificarea și completarea fișelor de monitorizare a temperaturii pe tot lanțul de depozitare și transport, dat fiind că dezvoltarea E. coli și a altor microorganisme patogene este direct influențată de condițiile de temperatură necorespunzătoare;
• Evaluarea periodică a furnizorilor de materie primă (zone de recoltare a moluștelor), inclusiv prin solicitarea de rapoarte de analiză microbiologică actualizate și verificarea clasificării sanitare a zonelor de producție;
• Informarea imediată a autorității sanitar-veterinare teritoriale în cazul identificării unor loturi suspecte sau a unor neconformități similare, conform procedurilor de notificare rapidă (RASFF).

Resurse utile pe codex.ro

• PL-12-05 PLANUL DEPOZITELOR ȘI ALOCAREA SPAȚIILOR PE CATEGORII (nivel A)
• HACCP Preparate din Pește – Servire Asistată și Autoservire (nivel A)
• PGM-F-03-03 Formular notificare externă alertă alimentară (nivel A)
• PGM-05 SUPRAVEGHERE PCC ȘI PRPO SMSA (nivel A)