Descoperă zona publică a platformei Codex.ro și vezi cum ajungi rapid de la o întrebare practică la informația de care ai nevoie. În acest tur prezentăm Noutățile, Revista Codex, alertele și incidentele, biblioteca de legislație din România și Uniunea Europeană, ghidurile oficiale, Codex Alimentarius, documentarea pericolelor, studiile de caz, glosarul și instrumentele practice pentru HACCP și SMSA.
Urmărește tutorialul pentru a vedea unde se află fiecare secțiune, cum sunt organizate materialele și ce poți face într-o pagină: să citești, să cauți, să copiezi citarea, să distribui, să tipărești sau să deschizi materialul în format PDF.
Codex.ro este locul în care informația despre igiena și siguranța alimentelor devine mai ușor de găsit, de înțeles și de folosit în activitatea unei unități alimentare.
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
