Din 12 august 2026 sunt aplicabile în Uniunea Europeană limitele pentru PFAS prevăzute de Regulamentul (UE) 2025/40 pentru ambalajele destinate contactului cu produsele alimentare. Pentru un operator alimentar, reacția utilă nu este să înceapă să testeze aleatoriu ambalaje. Mai eficient este să verifice dacă sistemul de achiziție și aprobare a furnizorilor poate demonstra că ambalajele utilizate sunt: identificate, adecvate utilizării și susținute de documente actuale de conformitate. Checklistul de mai jos poate fi utilizat la aprobarea unui furnizor nou sau la reevaluarea furnizorilor existenți.

A. Identificarea ambalajului

1. Produsul este identificat fără ambiguitate?

Verifică dacă ai:

• denumirea comercială;
• codul produsului;
• fabricantul;
• furnizorul/distribuitorul;
• materialul sau structura principală;
• versiunea specificației tehnice;
• data documentului.

De ce contează

O declarație de conformitate nu este utilă dacă nu poți demonstra că se referă la exact produsul pe care îl utilizezi.

B. Destinația pentru contact alimentar

2. Este documentată utilizarea pentru contact cu produsele alimentare?

• Da.
• Nu.
• Documentația este neclară.

Verifică dacă documentele identifică tipul de utilizare și eventualele limitări.

Nu te opri la formularea:

• „food safe”

sau

• „pentru uz alimentar”.

Aceste formulări comerciale nu descriu întotdeauna condițiile concrete în care materialul poate fi utilizat.

C. Condițiile de utilizare

3. Ambalajul este utilizat în condițiile declarate de fabricant?

Compară documentația cu utilizarea reală:

• aliment rece;
• aliment cald;
• aliment foarte cald;
• aliment gras;
• aliment umed;
• produs acid;
• congelare;
• refrigerare;
• contact de scurtă durată;
• contact prelungit;
• încălzire în ambalaj, dacă este cazul.

Întrebarea de bază

Utilizăm produsul așa cum a fost evaluat sau doar presupunem că este potrivit?

D. Conformitatea cu Regulamentul (UE) 2025/40

4. Furnizorul poate demonstra conformitatea cu cerințele actuale?

Solicită documentele aplicabile pentru produsul identificat. Pot include, în funcție de rolurile din lanț:

• declarație UE de conformitate;
• documentație/specifikație tehnică relevantă;
• declarație a fabricantului;
• documente privind compoziția;
• rezultate analitice relevante;
• alte documente justificative.

Regulamentul impune fabricantului evaluarea conformității și întocmirea documentației tehnice înainte de introducerea ambalajului pe piață.

E. PFAS

5. Documentația acoperă cerințele privind PFAS?

Din 12 august 2026, articolul 5 alineatul (5) stabilește următoarele limite pentru ambalajele destinate contactului cu produsele alimentare:

• maximum sub 25 ppb pentru orice PFAS determinat țintit;
• maximum sub 250 ppb pentru suma PFAS determinate țintit;
• maximum sub 50 ppm pentru PFAS, inclusiv PFAS polimerice.

Dacă fluorul total depășește 50 mg/kg, regulamentul stabilește obligații suplimentare privind demonstrarea originii fluorului.

Întrebare pentru furnizor

Puteți confirma și documenta conformitatea produsului [cod] cu articolul 5 alineatul (5) din Regulamentul (UE) 2025/40?

F. Declarație de conformitate versus analiză de laborator

6. Știm pe ce se bazează declarația furnizorului?

• Da.
• Parțial.
• Nu.

Nu cere automat un buletin de analiză pentru fiecare produs.

Dar dacă există neclarități, întreabă:

• cine a efectuat evaluarea;
• dacă produsul a fost testat;
• ce metodă a fost utilizată;
• dacă documentele se referă la actuala compoziție;
• când a fost realizată evaluarea.

Semnal de alarmă

„Nu știm, dar fabrica spune că este în regulă.”

Aceasta poate fi o afirmație comercială, nu o dovadă suficient de trasabilă.

G. Data introducerii pe piață

7. Pentru stocurile existente, știm când au fost introduse pe piață?

Ghidul Comisiei Europene privind Regulamentul (UE) 2025/40 clarifică faptul că nu există o perioadă generală de epuizare a stocurilor PFAS fabricate înainte de 12 august 2026. Ambalajele destinate contactului alimentar introduse pe piață după 12 august 2026 trebuie să respecte limitele PFAS. Ambalajele care fuseseră deja introduse pe piață înainte de această dată pot rămâne pe piață și nu trebuie retrase exclusiv din acest motiv.

Verifică, dacă este relevant:

• data furnizării;
• lotul;
• documentele de livrare;
• data introducerii pe piață.

H. Ambalaj cu marca proprie

8. Ambalajul este realizat sub numele sau marca organizației?

• Nu.
• Da.

Dacă da, verifică separat rolul juridic al organizației. Regulamentul poate considera, în anumite condiții, „fabricant” persoana care dispune proiectarea sau fabricarea unui ambalaj sub propriul nume sau propria marcă. Există reguli specifice și derogări pentru anumite microîntreprinderi.

Acțiune

Nu presupune automat că: „furnizorul răspunde de tot”.

Stabilește rolul contractual și juridic înainte de introducerea unui ambalaj personalizat.

I. Controlul modificărilor

9. Furnizorul trebuie să informeze organizația dacă schimbă produsul?

Verifică dacă există un mecanism pentru notificarea modificărilor referitoare la:

• material;
• compoziție;
• fabricant;
• strat de acoperire;
• adezivi;
• imprimare;
• structură multistrat;
• condiții de utilizare;
• declarația de conformitate.

Un document vechi nu trebuie considerat automat valabil după modificarea materialului.

J. Trasabilitatea

10. Putem identifica rapid ce ambalaj a fost utilizat?

În caz de problemă, ar trebui să poți determina:

• ce produs de ambalare a fost utilizat;
• furnizorul;
• codul produsului;
• lotul, dacă este relevant;
• perioada de utilizare;
• produsele alimentare în care a fost folosit.

Nu toate unitățile au nevoie de trasabilitate individuală pentru fiecare cutie. Nivelul de detaliu trebuie stabilit proporțional cu activitatea și riscul.

K. Furnizorul răspunde la solicitări tehnice?

11. Cât de bun este furnizorul dincolo de preț și livrare?

Evaluează:

• transmite documentele solicitate;
• răspunde la întrebări tehnice;
• identifică fabricantul;
• furnizează documente actuale;
• notifică modificările;
• investighează reclamațiile;
• poate demonstra trasabilitatea produsului.

Această evaluare poate fi mai utilă decât simpla existență a unui „certificat”.

L. Recepția ambalajelor

12. Ce verificăm la recepție?

În funcție de produs:

• codul corespunde comenzii;
• ambalajul este intact;
• nu există contaminare vizibilă;
• nu există mirosuri anormale;
• produsul este depozitat corespunzător;
• lotul sau informațiile de identificare sunt disponibile;
• produsul nu a fost înlocuit fără informare.

Recepția nu înlocuiește aprobarea furnizorului. Un angajat nu poate verifica vizual dacă un ambalaj respectă limitele PFAS.

M. Depozitarea

13. Ambalajele sunt protejate după recepție?

Verifică:

• depozitare curată;
• protecție față de praf;
• protecție față de substanțe chimice;
• separare de materiale nealimentare;
• protecție față de umezeală;
• rotația stocurilor, unde este relevant.

Conformitatea furnizorului nu compensează depozitarea necorespunzătoare în unitate.

N. Integrarea în HACCP

14. Ambalajele sunt incluse în analiza sistemului?

Verifică dacă sunt luate în considerare în:

• lista materialelor utilizate;
• analiza pericolelor, unde este relevant;
• procedura de aprobare a furnizorilor;
• specificațiile de achiziție;
• procedura de recepție;
• trasabilitate;
• controlul schimbărilor;
• managementul neconformităților.

Important

Prezența PFAS în legislație nu înseamnă că „PFAS” trebuie automat transformat într-un CCP. Controlul poate fi realizat adecvat prin programele de furnizori și achiziții.

O. Ce fac dacă documentele lipsesc

Lipsa unui document nu înseamnă automat că ambalajul este neconform.

Dar înseamnă că organizația trebuie să decidă dacă dispune de suficiente dovezi pentru a continua utilizarea.

O succesiune rezonabilă este:

1. solicită clarificarea furnizorului;
2. cere documentele fabricantului;
3. verifică dacă documentele corespund produsului actual;
4. solicită informații tehnice suplimentare;
5. dacă incertitudinea persistă, reevaluează furnizorul sau produsul;
6. utilizează analiza de laborator atunci când este justificată de risc sau de lipsa altor dovezi suficiente.

P. Model scurt de solicitare către furnizor

Vă rugăm să ne transmiteți documentația actuală aplicabilă produsului [denumire și cod], destinat contactului cu alimentele, care demonstrează conformitatea pentru condițiile declarate de utilizare.

Documentația trebuie să permită identificarea produsului și să includă, după caz, informațiile relevante privind conformitatea cu Regulamentul (UE) 2025/40, inclusiv cerințele articolului 5 alineatul (5) referitoare la PFAS.

Vă rugăm să ne comunicați de asemenea fabricantul produsului și să ne informați dacă au existat modificări de material, compoziție sau structură față de versiunea pentru care a fost emisă documentația transmisă anterior.

Checklist rapid de audit intern

Pentru fiecare ambalaj important, trebuie să poți bifa:

• Știm ce produs este.
• Știm cine îl fabrică.
• Știm pentru ce utilizare este declarat.
• Îl utilizăm în condițiile declarate.
• Avem documentație actuală.
• Documentația acoperă cerințele PFAS aplicabile.
• Putem identifica produsul în caz de incident.
• Furnizorul notifică modificările.
• Responsabilitățile pentru ambalajele cu marcă proprie sunt clare.
• Reevaluăm periodic furnizorul și documentația.

Ce urmărește acest checklist

Scopul nu este să transforme operatorul alimentar în producător de ambalaje, laborator sau jurist. Scopul este mai simplu:

să existe o legătură verificabilă între ambalajul utilizat, furnizor, utilizarea reală și dovada de conformitate.

Dacă această legătură există, cerințele privind PFAS pot fi integrate într-un sistem normal de management al furnizorilor. Dacă nu există, noua legislație nu face decât să scoată la suprafață o problemă mai veche:

organizația cumpără un material care intră în contact cu alimentul fără să știe suficient despre el.

Articole care îți pot fi utile în aplicarea practică

PFAS și migrarea din ambalaj în aliment

Studiu de caz: ambalajul era declarat „pentru alimente”. Dar era suficient?

PFAS în ambalajele pentru alimente: ce trebuie să verifice operatorul și ce documente ar trebui să existe

 

Surse

Regulamentul (UE) 2025/40, în special articolul 5 alineatul (5) și dispozițiile privind evaluarea conformității.

Comisia Europeană — Guidance document for Regulation (EU) 2025/40 on packaging and packaging waste, 2026.

Comisia Europeană — New EU rules on packaging enter into application, 11 august 2026.

Data verificării: 19 septembrie 2026.