Alertă europeană RASFF nr. 2026.7197: autoritățile irlandeze au notificat, pe 13 august 2026, detectarea bacteriei Salmonella spp. în semințe de susan. Produsul a fost distribuit și în România, iar riscul a fost clasificat ca serios. Irlanda a dispus rechemarea produsului de la consumatori și emiterea unui comunicat public de presă.
Ce s-a întâmplat
Alertă europeană RASFF nr. 2026.7197, validată de Comisia Europeană, a fost emisă pe 13 august 2026 de Irlanda, în urma unui control oficial pe piață. La eșantionarea din 29 iulie 2026 s-a detectat prezența bacteriei Salmonella spp. – microorganism patogen – în semințe de susan. Rezultatul analitic a indicat prezența agentului patogen la 25 g, față de limita admisă de absență la 25 g. Notificarea a fost actualizată pe 17 august 2026, după finalizarea investigațiilor și a măsurilor luate.
Produsul în cauză
Produsul implicat în alertă este Sesame seeds (semințe de susan), încadrat în categoria Nuts, nut products and seeds (nuci, produse din nuci și semințe). Produsul este de origine irlandeză, iar la momentul notificării se estimează că acesta nu mai este pe piață. Nu au fost furnizate detalii suplimentare privind marca comercială sau lotul specific.
Riscul pentru sănătate
Riscul a fost clasificat ca serios de autoritățile competente. Salmonella spp. este o bacterie patogenă care poate provoca salmoneloză – o infecție intestinală manifestată prin diaree, febră, crampe abdominale și vărsături. Simptomele apar de obicei la 6–72 de ore după consumul alimentului contaminat și pot dura 4–7 zile. Persoanele vulnerabile (copii, vârstnici, femei însărcinate, persoane imunocompromise) prezintă un risc mai mare de complicații severe. Pericolul specific și numărul persoanelor afectate nu au fost definite oficial în această notificare.
Distribuție în România
Conform datelor din sistemul RASFF, produsul a fost distribuit și în România (menționată ca țară de distribuție – operator). De asemenea, produsul a ajuns și în Turcia. Autoritățile române (ANSVSA) au fost notificate prin intermediul rețelei RASFF și pot dispune măsuri suplimentare de verificare pe piața națională.
Ce trebuie să facă consumatorii
Dacă ați achiziționat semințe de susan de origine irlandeză în perioada recentă, se recomandă să nu le consumați și să le returnați la locul de cumpărare sau să le aruncați. Verificați ambalajul și originea produsului. În cazul în care ați consumat deja produsul și prezentați simptome precum diaree, febră sau crampe abdominale, consultați un medic și menționați că ați consumat semințe de susan. Urmăriți comunicatele oficiale ale ANSVSA pentru informații actualizate privind piața românească.
Recomandări pentru operatorii din sectorul alimentar
- Verificați imediat trasabilitatea semințelor de susan din stocurile curente și identificați loturile de origine irlandeză sau cu lanț de aprovizionare comun cu produsul alertat (Ref. RASFF 2026.7197).
- Efectuați un audit intern al furnizorilor de semințe și nuci, inclusiv revizuirea certificatelor de analiză și a documentelor de conformitate aferente loturilor recepționate în ultimele 3–6 luni.
- Revizuiți planul HACCP și identificați punctele critice de control relevante pentru contaminarea cu Salmonella în cazul semințelor crude sau procesate minim – conformitate cu Regulamentul CE 852/2004 privind igiena produselor alimentare.
- Asigurați respectarea criteriilor microbiologice prevăzute în Regulamentul CE 2073/2005 (absența Salmonella spp. la 25 g) și actualizați planul de control analitic pentru materii prime din categoria nuci și semințe.
- Verificați și actualizați înregistrările de trasabilitate conform art. 18 din Regulamentul CE 178/2002 – orice operator care a distribuit produsul are obligația de a putea identifica furnizorii și clienții implicați.
- Revizuiți fișele de monitorizare a temperaturii în depozitare și transport, deoarece Salmonella este un agent patogen mezofilic a cărui multiplicare poate fi favorizată de condiții necorespunzătoare de păstrare; asigurați umiditate scăzută și temperaturi controlate pentru semințe.
- Dacă produsul a fost distribuit mai departe, notificați clienții (comercianți, procesatori) și cooperați cu autoritățile ANSVSA în cadrul oricărei anchete sau retrageri/rechemări de pe piață.
- Actualizați evaluarea riscurilor la furnizori și includeți testarea microbiologică periodică pentru Salmonella ca cerință contractuală pentru furnizorii de semințe, nuci și produse similare.
Resurse utile pe codex.ro
- PGM-F-03-03 Formular notificare externă alertă alimentară (nivel A)
- HACCP Produse Lactate – Lapte, Brânzeturi, Ouă (nivel A)
- PGM-F-04-02 Lista autorităților și furnizorilor critici (nivel A)
- Dgp-10-01-05 Diagrama flux validata a proceselor BAUTURI NATURALE (nivel A)
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
