Alertă europeană RASFF nr. 2026.7199, notificată de Italia pe 13 august 2026, vizează prezența mercurului în fileuri de pește-spadă conservate în ulei de măsline. Riscul este clasificat ca serios, iar produsul a fost retras de la consumatori. România figurează printre țările notificate pentru urmărire.
Ce s-a întâmplat
Alertă europeană RASFF nr. 2026.7199 a fost emisă pe 13 august 2026 de autoritățile italiene, ca urmare a unui control intern efectuat de companie. Notificarea a fost validată de Comisia Europeană și actualizată ultima dată pe 14 august 2026. Investigațiile și măsurile luate au fost raportate prin patru urmăriri (fup1–fup4), coordonate de autoritățile din Sicilia.
Produsul în cauză
Produsul implicat este Filetti di pesce spada all\'olio di oliva (Fileuri de pește-spadă în ulei de măsline), categorie: pește și produse din pește. Notificarea acoperă atât peștele-spadă ca materie primă, cât și produsul finit (fileuri conservate în ulei de măsline). Nu au fost furnizate detalii suplimentare privind marca comercială, lotul sau termenul de valabilitate în informațiile disponibile.
Riscul pentru sănătate
Pericolul identificat este mercurul (Hg), un metal greu toxic care se acumulează în organism și poate provoca afecțiuni grave ale sistemului nervos, rinichilor și sistemului imunitar. Decizia de risc este clasificată drept serioasă. Peștele-spadă este o specie predatoare mare, predispusă la bioacumularea mercurului. Simptomele expunerii la mercur pot include tremurături, probleme de memorie, afectarea vederii și auzului. Grupele vulnerabile — femei gravide, copii mici și persoane cu afecțiuni renale — sunt expuse unui risc sporit.
Distribuție în România
România este menționată în lista țărilor notificate cu statut „Flagged for Follow-Up" (ffup), ceea ce înseamnă că autoritățile române au fost informate și trebuie să verifice dacă produsul a ajuns pe piața națională. Consumatorii din România care dețin acest produs sunt sfătuiți să verifice proveniența și să contacteze vânzătorul sau ANSVSA pentru detalii suplimentare.
Ce trebuie să facă consumatorii
Dacă ați achiziționat fileuri de pește-spadă în ulei de măsline de origine italiană, se recomandă următoarele: (1) Nu consumați produsul dacă suspectați că provine din loturile vizate. (2) Returnați produsul la magazinul de unde l-ați cumpărat și solicitați rambursarea. (3) Dacă ați consumat deja produsul și prezentați simptome (furnicături, tremurături, probleme de vedere sau de memorie), consultați un medic și menționați expunerea la mercur. (4) Urmăriți comunicatele oficiale ale ANSVSA (ansvsa.ro) pentru actualizări privind distribuția pe teritoriul României.
Recomandări pentru operatorii din sectorul alimentar
- Verificați imediat trasabilitatea stocurilor de pește-spadă și produse derivate (fileuri, conserve în ulei) și identificați loturile potențial afectate, conform cerințelor Regulamentului CE 178/2002 privind trasabilitatea alimentelor.
- Efectuați un audit al furnizorilor de pește-spadă și solicitați certificate de analiză (CoA) actualizate privind conținutul de metale grele, în special mercur, în conformitate cu Regulamentul CE 1881/2006 privind contaminanții din alimente.
- Revizuiți planul HACCP pentru a include sau consolida punctele critice de control legate de contaminanții chimici (metale grele) în materiile prime de origine marină.
- Actualizați planul de control al furnizorilor: evaluați și re-calificați furnizorii de pește-spadă, solicitând documente de conformitate și rezultate ale testelor de laborator pentru mercur.
- Verificați și actualizați înregistrările privind recepția materiilor prime, certificatele de sănătate și documentele de transport aferente loturilor de pește-spadă intrate în stoc în perioada recentă.
- Deoarece hazardul implică o materie primă de origine marină (pește), este obligatorie evaluarea sistematică a furnizorilor, inclusiv verificarea zonelor de pescuit și a metodelor de procesare, conform Regulamentului CE 852/2004 privind igiena produselor alimentare.
- Notificați autoritățile competente (ANSVSA/DSVSA județeană) dacă identificați produse din loturile suspecte în stocul propriu sau distribuite către clienți, conform obligațiilor de raportare prevăzute în legislația națională de aplicare a Reg. CE 178/2002.
- Informați partenerii comerciali din aval (retaileri, restaurante, distribuitori) cu privire la această alertă și solicitați confirmarea că produsele vizate nu mai sunt comercializate.
Resurse utile pe codex.ro
- PGM-F-03-03 Formular notificare externă alertă alimentară (nivel A)
- PL-12-05 PLANUL DEPOZITELOR ȘI ALOCAREA SPAȚIILOR PE CATEGORII (nivel A)
- HACCP Produse de Gastronomie – Servire Asistată (nivel A)
- HACCP Pește Proaspăt – Servire Asistată pe Strat de Gheață (nivel A)
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
