Profil de autor
Gherman Daniel
Autor Codex
- 1
- publicații
- 2026
- perioadă editorială
- 1
- domenii tematice
Profil profesional
Autor și contributor Codex în domeniul igienei și siguranței alimentelor.
Articole publicate
Selecție cronologică, de la cea mai recentă publicație.
-
Știri & Noutăți
Am nevoie de un consultant HACCP?
Răspunsul scurt este: și da, și nu. Legea nu obligă operatorul din sectorul alimentar să angajeze un consultant HACCP și nici să dețină un dosar de sute sau mii de pagini. În schimb, obligă unitatea să aplice efectiv cerințele de igienă și, acolo unde este ca…
Citește articolul →