McDonald’s ia măsuri pentru a recâștiga încrederea clienților și a asigura siguranța alimentară după un focar de E. coli legat de ceapa utilizată în burgerii lor populari Quarter Pounder. Gigantul fast-food investește o sumă considerabilă de 100 de milioane de dolaripentru a încuraja clienții să revină în restaurantele lor.
Sprijin direct pentru francize
Din această investiție totală, 65 de milioane de dolari vor merge direct către francizele cele mai grav afectate de focar, conform unui comunicat al companiei. McDonald’s își propune să ajute partenerii francizați să se recupereze rapid și să restabilească încrederea clienților în brand.
Sursa focarului de E. coli
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au identificat ceapa tăiată folosită în Quarter Pounders ca fiind sursa probabilă a contaminării cu E. coli. Furnizorul Taylor Farms, cu sediul în California, a rechemat ceapa posibil contaminată pentru a preveni alte incidente.
Impact în mai multe state
Focarul a avut repercusiuni semnificative în mai multe state:
•Colorado a raportat cel puțin 30 de cazuri.
•Montana a înregistrat 19 cazuri.
•Nebraska a raportat 13 cazuri.
•New Mexico a înregistrat 10 cazuri.
Între 12 septembrie și 21 octombrie, un total de 104 persoane s-au îmbolnăvit, iar 34 de persoane au fost spitalizate, conform oficialilor federali din domeniul sănătății. Din păcate, o persoană a decedat în Colorado, iar alte patru persoane au dezvoltat o complicație severă la rinichi, cunoscută sub numele de sindrom hemolitic uremic, care poate pune viața în pericol.
Quarter Pounders, temporar retrase din meniuri
Din cauza focarului, McDonald’s a decis să retragă temporar Quarter Pounders din meniuri în mai multe state, în primele zile ale crizei. Aproximativ 900 de restaurante au încetat să mai servească burgerii cu ceapă, ceea ce a afectat vânzările companiei. În răspuns rapid, McDonald’s a identificat un furnizor alternativ de ceapă, permițând reluarea serviri acestor burgeri.
Revenirea la operațiuni normale
În ultima săptămână, McDonald’s a anunțat că a reintrodus Quarter Pounders cu ceapă proaspătă în toată țara. Compania se concentrează acum pe recâștigarea încrederii clienților, investind masiv în măsuri de siguranță alimentară și oferind suport francizelor afectate.
Cu această investiție substanțială McDonald’s încearcă să demonstreze angajamentul de a asigura siguranța produselor sale și de a menține loialitatea clienților. În timp ce compania continuă să gestioneze efectele focarului.
Sursa: The Associated Press
Documentele publicate pe Codex.ro sunt modele, șabloane și materiale de orientare, informare și suport practic, destinate să sprijine înțelegerea cerințelor legale, a principiilor HACCP/SMSA și a bunelor practici aplicabile în industria alimentară. Aceste materiale au caracter general și orientativ și nu reprezintă consultanță juridică ori tehnică de specialitate, audit oficial, certificare sau garanție de conformitate cu legislația aplicabilă. Ele nu identifică în mod automat toate pericolele, măsurile de control sau obligațiile legale aplicabile unei anumite activități. Un document descărcat nu dobândește valoare oficială prin simpla descărcare sau utilizare: el devine aplicabil numai după ce este completat, adaptat, datat, asumat, semnat și implementat de operatorul economic responsabil, conform legislației în vigoare și cerințelor autorităților competente. Fiecare operator economic are responsabilitatea exclusivă de a verifica, adapta, completa, valida și aplica documentele în funcție de specificul propriei activități, de produsele, procesele, spațiile, echipamentele și riscurile proprii. Codex.ro, Asociația Codex, autorii și colaboratorii săi nu își asumă răspunderea pentru neconformități, sancțiuni, pierderi sau alte consecințe rezultate din utilizarea necorespunzătoare, incompletă, neadaptată sau eronată a acestor materiale. Prin descărcarea și utilizarea documentelor, confirmați că ați înțeles caracterul lor orientativ, că acestea trebuie adaptate înainte de aplicarea în propria firmă și că le utilizați pe propriul risc. Pentru detalii, consultați Nota juridică completă.
